涼拌木耳豆腐

涼拌木耳豆腐，以內脂豆腐為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：涼拌木耳豆腐
• 主要食材：內脂豆腐
• 輔料：木耳、剁椒
• 調料：鹽

原料：內脂豆腐(也叫南豆腐、嫩豆腐)，木耳、剁椒

做法：

1.木耳用溫水泡發，洗淨，開水煮兩分鐘後用冷水沖涼，撕成小朵。

2.內脂豆腐倒扣在盤子裡(每次都被我弄破，也不知道怎么才能像飯店裡一樣取出完整的豆腐)，灑上鹽，碎木耳，剁椒，再倒點香油即可。