木瓜小豆鯉魚湯是一道美食，由木瓜、赤小豆等原料製作而成。 基本介紹 中文名：木瓜小豆鯉魚湯主要食材：木瓜，赤小豆分類：滋補湯口味：鹹鮮 材料,做法, 材料主料:木瓜640克 赤小豆120克 鯉魚640克輔料:陳皮5克調料:鹽5克 姜5克做法1. 木瓜用水洗淨,保留皮、木瓜瓤、冬瓜仁,切厚件.2. 赤小豆(紅豆)用水浸透,洗淨.3. 鯉魚約640克重,去掉鰓和腸臟,可不去鱗.4. 陳皮用水浸透洗淨.5. 將木瓜、赤小豆、陳皮、鯉魚全部放入瓦煲內,加適量水.6. 煲至水滾,用中火煲3小時.7. 以細鹽調味,即可.
