朗姆葡萄乾麥芬蛋糕

朗姆葡萄乾麥芬蛋糕是一道糕點，製作原料主要有黃油、細砂糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉。

基本介紹

• 中文名：朗姆葡萄乾麥芬蛋糕
• 主要原料：黃油，細砂糖，雞蛋，牛奶，低筋麵粉，泡打粉
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：葡萄乾、朗姆酒
• 工藝：烤

原料

主料

黃油、細砂糖、雞蛋、牛奶、低筋麵粉、泡打粉

輔料

葡萄乾、朗姆酒

做法

1.準備工作：1.葡萄乾洗淨，用朗姆酒浸泡四個小時， 朗姆酒只是浸泡用，所以沒過葡萄乾就行了。手快倒多了，結果被罵得。 2. 黃油切小塊，室溫軟化。
2.各種材料：低筋麵粉，黃油，鮮奶，細砂糖，泡開後又擠乾水分的葡萄乾，泡打粉。
31.黃油加入細砂糖，先手動拌勻，然後低速轉中速打至膨發。2.分次少量加入全蛋液攪拌融合成乳膏狀。3.分兩次加入粉類和鮮奶，用橡皮刮刀翻拌均勻。4.加入葡萄乾，拌勻。
4.裝入模具七分滿，表面再撒些葡萄乾。（量少了點，有的沒到七分。。。）
5.預熱，以上下火170度，中層烤25分鐘，香甜可口的朗姆葡萄乾麥芬蛋糕完成~！

小貼士

1.沒時間浸泡葡萄乾也可以用蓋上保鮮膜用微波爐加熱60秒。