普羅旺斯紅酒燉羊膝，是一道菜品，材料為4大湯匙橄欖油、2大洋蔥切絲、 6大蒜切碎 、6個羊膝棒 、3杯紅葡萄酒、1杯子罐裝的番茄醬、 100g蘑菇、2大湯匙乾的迷迭香、200g的迷你胡蘿蔔、1/2杯子切碎新鮮的法香。 基本介紹 中文名：普羅旺斯紅酒燉羊膝主要原料：羊膝是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質 名稱,材料,做法, 名稱普羅旺斯紅酒燉羊膝 材料4大湯匙橄欖油2大洋蔥，切絲 6大蒜切碎 6個羊膝棒 3杯紅葡萄酒1杯子罐裝的番茄醬100g蘑菇2大湯匙乾的迷迭香200g的迷你胡蘿蔔1/2杯子切碎新鮮的法香做法將羊膝撒鹽胡椒，在鍋中倆面煎上色或放入烤箱中烤上色。 在鍋中加入橄欖油，洋蔥，大蒜，迷迭香，一起炒香後加入紅葡萄酒，待酒精燃燒後再把煎的羊膝和番茄醬一起煮熟。 在羊肉快熟的時候再放入胡蘿蔔蘑菇調味。 羊膝裝盤配中東米，撒法香碎裝飾。
