時蔬濃湯

時蔬濃湯

時蔬濃湯是一道以捲心菜、生菜為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:時蔬濃湯
  • 主要原料:捲心菜,生菜
  • 是否含防腐劑:否
  • 副作用:無
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做法一

≮美食原料≯
捲心菜、生菜各200克,紅菜椒、雞肉各150克,鹽、味素、水澱粉各適量。
時蔬濃湯
美食做法≯
1、將捲心菜、生菜、紅菜椒洗淨切絲,雞肉切絲。
2、炒鍋內添適量清水燒開,倒入捲心菜、生菜、紅椒燒開,加入雞肉絲,稍煮,加鹽、味素、用水澱粉勾芡,出鍋即可。
≮美食特色≯
色艷味美。

做法二

食物原料

番茄、土豆、洋蔥各30克,胡蘿蔔1/2根,黃豆芽,圓白菜50克,高湯100毫升

製作方法

1、黃豆芽洗淨,瀝乾,洋蔥去老膜洗淨,切丁;胡蘿蔔洗淨,削皮,切丁。
2、圓白菜洗淨,切絲;番茄、土豆分別洗淨,去皮,切丁。
3、將高湯加水,煮沸後,放入黃豆芽。洋蔥丁、圓白菜絲、胡蘿蔔丁、番茄丁和土豆丁,大火煮沸後,轉小火慢熬,熬至湯成濃稠狀即可。

食譜類別

八個月寶寶食譜

營養價值

番茄含有較多蘋果酸、檸檬酸等有機酸、有機酸除了保護維生素C不被破壞尚可軟化血管、促進鈣、鐵元素的吸收,幫助胃液消化脂肪和蛋白質,這是其他蔬菜所不及的。 幫助胃液消化脂肪,番茄中含有糖類、維生素C、B1、B2、胡蘿蔔、蛋白質以及豐富的磷、鈣等。其維生素C的含量高、相當於蘋果含量的2·5倍,西瓜含量的10倍,一個成年人若每天食用300克的番茄,便可滿足人體一天對維生素及礦物質的需求。

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