《星級酒店經理安全管理案頭手冊》是2010年化學工業出版社出版的圖書，作者是董洪春。
基本介紹
- 書名：星級酒店經理安全管理案頭手冊
- 作者：董洪春
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2010年01月
- 定價：49 元
- 開本：16 開
- ISBN：9787122067395
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《星級酒店經理安全管理案頭手冊》從酒店管理人員的角度，分析酒店安全的基本內容，提出了酒店安全的四大支柱，即安全意識、安全制度、安全組織、安全措施。結合當前危機管理、突發事件處置等方面的最新進展以及相關法律法規的規定，從酒店安全管理組織、安全管理制度、安全設施技術、應急預案、酒店防火、酒店防盜、餐飲安全、員工安全教育培訓等方面對酒店安全進行了全方位的闡述。
《星級酒店經理安全管理案頭手冊》可供酒店安全管理人員、酒店從業人員閱讀參考，也可作為酒店安全培訓教材。
圖書目錄
第一章 酒店安全的基本內容
第二章 酒店安全管理組織
第三章 酒店安全管理制度
第四章 酒店安全設施及技術
第五章 酒店安全應急預案
第六章 酒店防火
第七章 酒店防盜
第八章 酒店餐飲安全
第九章 酒店員工的安全教育培訓
附錄 酒店安全常用法律法規
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