《星級酒店精緻西餐：主食》是2011年1月1日食尚文化組織出版社出版的圖書。
基本介紹
- 書名：星級酒店精緻西餐：主食
- ISBN：9787122082855
- 頁數：96
- 出版社：食尚文化組織出版社
- 出版時間：2011-1-1
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 印次：1
內容簡介,目錄,
內容簡介
《星級酒店精緻西餐:主食》包括了北京烤鴨比薩餅製作者：鄧旭營、香腸土豆比薩製作者：鄧旭營、夏威夷比薩餅製作者：鄧旭營、海鮮比薩餅製作者：鄧旭營、薩拉米比薩餅製作者：鄧旭營、火腿蘑菇比薩餅製作者：鄧旭營、酷派麻辣香腸比薩餅製作者：鄧旭苷、意面配扒蝦串製作者：劉嵬、義大利帕爾瑪火腿比薩製作者：劉嵬……等等，內容豐富。
目錄
北京烤鴨比薩餅製作者：鄧旭營
香腸土豆比薩製作者：鄧旭營
夏威夷比薩餅製作者：鄧旭營
海鮮比薩餅製作者：鄧旭營
薩拉米比薩餅製作者：鄧旭營
火腿蘑菇比薩餅製作者：鄧旭營
酷派麻辣香腸比薩餅製作者：鄧旭苷
意面配扒蝦串製作者：劉嵬
義大利帕爾瑪火腿比薩製作者：劉嵬
印度炭火烤雞比薩製作者：劉嵬
中東米配蔬菜製作者：張炳輝
奶油汁燴義大利通心麵製作者：謝民
鮮蝦意面製作者：謝民
鮮蝦炒寬意面製作者：尚遠新
日式炒烏龍麵製作者：杜惠平
