《日韓料理一本就夠》是2017年5月江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是甘智榮。
基本介紹
- 中文名：日韓料理一本就夠
- 作者：甘智榮
- ISBN：9787553746340
- 頁數：448頁
- 定價：39.8元
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 出版時間：2017年5月
- 裝幀：平裝
- 開本：32開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
大師精心挑選正宗、地道的日韓料理，涵蓋壽司、刺身、沙拉、燒烤、泡菜等多個品種。每款菜品都有詳細的步驟解說文字及高清菜品圖，部分菜品還附有營養功效與烹飪小常識，讓你操作起來更加得心應手。此外，《日韓料理一本就夠》還以附錄的形式為你額外介紹了主料突出、形色美觀、口味鮮美的49道西餐。西餐一般使用橄欖油、黃油、沙拉醬等調味料，不同的主食都搭配上一些相同的蔬菜，如西紅柿、西藍花等，美味又營養。
圖書目錄
18日本料理的特色
21韓國的飲食文化
24韓國料理的材料
29韓國料理的計量
31韓式餛飩湯的做法
31做出美味泡菜湯的秘訣
32做出美味紫菜包飯的技巧
34如何煮出香噴噴的拉麵
34煮意大利麵的秘訣
35如何做出美味的大醬湯
368種常見日韓料理製作
第一章自然原味的日本料理
人氣主食
氣質主菜
爽口沙拉
美味壽司
第二章入口醇香的韓國料理
豐盛主食
營養主菜
滋補靚湯
開胃冷盤
飯後小點
附錄芳香濃郁的西式料理
營養主食
美味菜品
美味小食
