《日照綠茶沖泡與品鑑方法》是2020年08月28日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名:日照綠茶沖泡與品鑑方法
- 標準編號:T/CTMA 022—2020
- 發布日期:2020年08月17日
- 實施日期:2020年08月28日
《日照綠茶沖泡與品鑑方法》是2020年08月28日實施的一項行業標準。
《日照綠茶沖泡與品鑑方法》是2020年08月28日實施的一項行業標準。1起草人申衛偉,李斌,於英傑,侯劍,牟麗麗,李惠民,高建華,楊現明,張瑜,宋百滿,毛明華,胡芳東,周文泰,黃慶富,姚敏,相福利。起草單位中國茶葉流通協...
沖泡方法 1、最好選用潔淨、透明度好的玻璃杯,便於襯托碧綠的茶湯和茶葉,賞葉芽慢慢舒展,亭亭玉立。2、綠茶沖泡的水質要好,水溫不宜高於90攝氏度。3、茶與水的比例要恰當,通常茶與水之比為1:60(即1克茶葉用60毫升水沖泡)。4、可使茶湯濃淡適中、口感鮮醇。5、沖泡時不宜蓋蓋。鑑別 形:觀賞乾茶的...
由於地處高緯度,這裡生產的綠茶經中國農業科學院茶葉研究所測定,其中兒茶素和胺基酸的含量分別比南方茶同類產品高13.7 %和 5.3%,具有“葉片厚、滋味濃、香氣高、耐沖泡”的特色。日照雪青綠茶的代表品種“雪青”,因採用寒冬過後茶樹返青後第一次採集的茶葉所製得名,屬高檔綠茶。雪青茶生長於山清水秀、雲蒸霧...
第一章 綠茶的常識 第一節 茶的淵源與發展 第二節 茶的四大產區 第三節 綠茶的歷史 第四節 綠茶的製作工藝 第五節 綠茶的基本沖泡方法 第六節 綠茶的功效和禁忌 第七節 儲茶的注意事項 第二章 江北名綠茶的品鑑 仰天綠雪 六安瓜片 信陽毛尖 賽山玉蓮 日照綠茶 雪青茶 嶗山綠茶 天柱劍毫 岳西翠蘭 龜山...
第二章 江北名綠茶 六安瓜片 陸羽舊經遺上品 信陽毛尖 頭泡苦,二泡甜 仰天綠雪 嫩綠挺秀,香氣馥郁 賽山玉蓮 形白如玉,綠如蓮葉 日照綠茶 北方第一名茶 雪青茶 天然綠色茶葉 嶗山綠茶 中國最北的綠茶 天柱劍毫 峻拔遒勁,甘香醇美 岳西翠蘭 形似蘭花,香高酣暢 龜山岩綠 湖北的廬山雲霧 採花毛尖 湖北第一名...
沖泡方法 1、最好選用潔淨、透明度好的玻璃杯,便於襯托碧綠的茶湯和茶葉,賞葉芽慢慢舒展,亭亭玉立。2、綠茶沖泡的水質要好,水溫不宜高於90攝氏度。3、茶與水的比例要恰當,通常茶與水之比為1:60(即1克茶葉用60毫升水沖泡)。4、可使茶湯濃淡適中、口感鮮醇。5、沖泡時不宜蓋蓋。茶質特點 御青茶鮮葉...
沖泡方法 1、沖泡浮來青時,水溫控制在80℃~90℃左右。若是沖泡綠茶粉,以40℃~60℃左右的溫開水沖泡即可。份量是2公克綠茶粉配450cc的白開水。2、沖泡茶葉的第一泡不要喝,沖了熱水後搖晃一下即可倒掉。3、沖泡好的茶要在30分鐘~60分鐘內喝掉,否則茶里的營養成分會變得不安定。4、茶粉不可泡得太濃...