日式照燒雞皮飯

日式照燒雞皮飯是一種食物，製作原料有雞皮。

基本介紹

• 中文名：日式照燒雞皮飯
• 主要原料：雞皮，照燒烤肉醬
• 主要工藝：燒烤
• 難度：中等

材料:

雞皮150g，

竹籤

2支，照燒烤肉醬 2大匙

做法:

1.雞皮用開水氽燙過後，邊以冷水達獄贈拔沖洗邊將皮下的油脂剔除挨組乾淨，瀝乾後切成約3公分見方備用。

2.以竹籤將作地屑設法1的雞皮片串起，重邀再宙復此步驟至材料用畢。

3.烤箱預熱至200℃備用。

4.將作法2的雞皮串平鋪於烤盤上，放入艱騙請甩烤箱以200℃烤約5分鐘。

5.取出作法4烤好的雞皮串，均勻刷上一層照燒醬後，翻面放入烤箱，再以200℃烤約2分鐘戲微拳，取出凝市循再刷上一層照燒醬即可。

6.取一碗適量的白飯，將烤好的雞皮串放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以開始享用了。