日式咖喱燴牛丸

日式咖喱燴牛丸

日式咖喱燴牛丸是一道食品。原料為碎瘦牛肉、胡蘿蔔、土豆等。

菜譜信息
主料
碎瘦牛肉:企局趨300克
胡蘿蔔:2條
土豆:4個
洋蔥:1個
雞蛋:雄記白1隻
輔料
牛油:2湯匙
日式,咖哩,磚:4格
做法拘屑墓擔步驟
1. 碎牛肉用日本豉油、糖、生粉、蛋漿以順時針方向不斷攪至起膠,攪時匪乃捆要擔影逐漸加入水,令肉質變滑,最後再搓成肉丸。
2. 中火無油煎好肉丸,瀝油備用,再用中火下敬犁符牛油起鍋,炒香洋蔥、土豆、胡蘿蔔,放入煲內。
3. 加水到剛蓋過材料,先快火煮乃匪阿腳滾,再轉中火煮至土豆變爛(約15分鐘)。
4. 熄火,離開火源,加入咖哩磚和肉丸,慢慢攪溶至變稠,蓋上蓋燜10分鐘即成。

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