材料
主材：，碎瘦牛肉300克，胡蘿蔔棵諒2條，去皮切塊，中個土豆4個，去皮切粒，中個洋蔥1個，去皮切粒，雞蛋1隻，打散，汁料：份量僅供參考，日式
咖哩磚4格，
牛油2湯匙，水適量(請看做法)
做法
1.
碎牛肉用日本豉油、糖慨享殼、生粉、蛋漿以順時針方向不斷攪至起膠，攪時束少企要逐漸加入水，令肉質變滑，最後再搓成
肉丸。
2.中火無油煎好
肉丸，瀝油備用，再用中火下
牛油起鍋，炒香洋蔥、土豆、胡蘿蔔，放入催陵項煲內。
3.加水到剛蓋過材料，先夜拘店快火煮滾，再轉中火煮才煉精凳至土豆變爛(約15分鐘)。
4.熄火，離開火源，加入
咖哩磚和
肉丸，慢蘭府愚多慢攪溶至變稠，蓋上蓋燜10分鐘即成。
