日式叉燒肉

日式叉燒肉是一道美味的菜餚。

基本介紹

• 中文名：日式叉燒肉
• 材料：梅花肉1斤
• 味道：鮮香
• 工藝：煮

做法

日式叉燒肉的製作材料：

〖主料〗：

〖輔料〗：蒜瓣10顆(拍碎)，蔥5根(切段)

〖調料/醃料〗：八角3粒，色拉油3大匙，醬油膏1/2碗，醬油1碗，五香粉1小匙

日式叉燒肉的做法：

1. 梅花肉切長條，用1大匙醬油及五香粉醃20分鐘入味。2. 醃好的肉用綿繩紮緊，鍋內入油燒肉，放進梅花肉煎至兩面焦黃。

3. 續加入蒜、蔥煎香，加入淹過肉的水及所有調味料八角，以大火煮滾後改小火煮30分鐘。

4. 待叉燒肉放涼後切片，淋上滷汁即可享用。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富