本書是國內第一本系統地分析和研究旅遊企業體驗行銷實踐的學術著作，具有較高的理論價值和套用價值。本書從旅遊餐飲、旅遊住宿、旅遊交通、旅遊景區景點、旅遊購物、旅遊娛樂六大行業中篩選出比較典型的實施體驗行銷的企業實例，並運用相關的體驗行銷理論對其進行相應的分析和討論。全書內容共分六篇，即旅遊餐飲企業體驗行銷、旅遊住宿企業體驗行銷、旅遊交通企業體驗行銷、旅遊景區景點體驗行銷、旅遊購物企業體驗行銷和旅遊娛樂企業體驗行銷。本書所選案例內容系統、完整，資料翔實，可讀性強，分析和討論具有針對性和思辨性，以期對旅遊企業提高經營管理水平、塑造具有競爭優勢的旅遊品牌有一定的啟發和指導意義。 本書可作為旅遊企業從業人員的參考書，也可作為高校經濟管理類相關專業教師教學和學生學習的輔導用書和參考資料。
基本介紹
- 外文名：Evaluation and Analysis about the Cases of Experimental Marketing in Tourism Enterprise
- 書名：旅遊企業體驗行銷案例評析
- 作者：安賀新 汪榕
- 出版日期：2014年5月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7122199916
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：201頁
- 開本：16
- 品牌：化學工業出版社
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
（1）國內第一本系統地分析和研究旅遊企業體驗行銷實踐的學術著作，具有較高的理論價值和套用價值。
（2）從旅遊餐飲、旅遊住宿、旅遊景區景點、旅遊交通、旅遊娛樂、旅遊購物六大行業中篩選出比較典型的實施體驗行銷的企業實例，並運用相關的體驗行銷理論對其進行相應的分析和討論。
（3）站在行銷理論的前沿，運用體驗行銷的理論解讀旅遊企業行銷的實踐。
（2）從旅遊餐飲、旅遊住宿、旅遊景區景點、旅遊交通、旅遊娛樂、旅遊購物六大行業中篩選出比較典型的實施體驗行銷的企業實例，並運用相關的體驗行銷理論對其進行相應的分析和討論。
（3）站在行銷理論的前沿，運用體驗行銷的理論解讀旅遊企業行銷的實踐。
圖書目錄
第一章旅遊餐飲企業體驗行銷
案例一風波莊的餐飲/1
案例二西安唐樂宮/7
案例三武當山道家齋飯/11
案例四海底撈的體驗行銷/14
案例五俏江南之蘭會所（LAN CLUB）
與SUBU概念餐廳/19
案例六星巴克體驗行銷之旅/26
案例七木馬童話黑暗餐廳/31
案例八很久以前烤串坊/35
第二章旅遊住宿企業體驗行銷
案例一桔子酒店/41
案例二香港迪斯尼樂園酒店/46
案例三韓國Temple stay/50
案例四深圳威尼斯皇冠假日酒店/53
案例五北京吉慶堂/57
案例六杜拜伯茲酒店/60
案例七金茂君悅大酒店/65
案例八曼谷東方酒店/68
第三章旅遊交通企業體驗行銷
案例一瑞士觀光火車/73
案例二湖南南部漂流/77
案例三新加坡航空公司/80
案例四青島冒險鴨/84
案例五熱氣球/87
案例六北京人力三輪車胡同游/89
案例七房車旅遊/92
案例八杭州徒步旅遊/95
第四章旅遊景區景點體驗行銷
案例一人間仙境——喀納斯/99
案例二湘西明珠——鳳凰古城/106
案例三北極村——夏至里的寒冬/110
案例四江南水鄉——烏鎮/114
案例五英國故宮——倫敦塔/118
案例六洛帶古鎮/123
案例七衡山宗教旅遊/125
案例八喀什民俗旅遊/129
案例九大唐芙蓉園/133
案例十延安保衛戰旅遊景區/136
第五章旅遊購物企業體驗行銷
案例一杜拜購物中心/139
案例二譚木匠體驗行銷之道/143
案例三拉斯維加斯旅遊購物體驗/147
案例四流行美體驗行銷之路/150
案例五庫瑪酒吧式購物街/154
案例六宜家體驗行銷之路/156
案例七SEPHORA的體驗行銷之旅/161
案例八廣州正佳購物中心體驗行銷/164
第六章旅遊娛樂企業體驗行銷
案例一聖亞奇遇，觸手可及/169
案例二哈爾濱冰雪大世界/174
案例三深圳歡樂谷/179
案例四橫店影視城/184
案例五水立方嬉水樂園/187
案例六《印象·劉三姐》/191
案例七迪斯尼樂園/194
案例八晉商社火節/198
參考文獻
案例一風波莊的餐飲/1
案例二西安唐樂宮/7
案例三武當山道家齋飯/11
案例四海底撈的體驗行銷/14
案例五俏江南之蘭會所（LAN CLUB）
與SUBU概念餐廳/19
案例六星巴克體驗行銷之旅/26
案例七木馬童話黑暗餐廳/31
案例八很久以前烤串坊/35
第二章旅遊住宿企業體驗行銷
案例一桔子酒店/41
案例二香港迪斯尼樂園酒店/46
案例三韓國Temple stay/50
案例四深圳威尼斯皇冠假日酒店/53
案例五北京吉慶堂/57
案例六杜拜伯茲酒店/60
案例七金茂君悅大酒店/65
案例八曼谷東方酒店/68
第三章旅遊交通企業體驗行銷
案例一瑞士觀光火車/73
案例二湖南南部漂流/77
案例三新加坡航空公司/80
案例四青島冒險鴨/84
案例五熱氣球/87
案例六北京人力三輪車胡同游/89
案例七房車旅遊/92
案例八杭州徒步旅遊/95
第四章旅遊景區景點體驗行銷
案例一人間仙境——喀納斯/99
案例二湘西明珠——鳳凰古城/106
案例三北極村——夏至里的寒冬/110
案例四江南水鄉——烏鎮/114
案例五英國故宮——倫敦塔/118
案例六洛帶古鎮/123
案例七衡山宗教旅遊/125
案例八喀什民俗旅遊/129
案例九大唐芙蓉園/133
案例十延安保衛戰旅遊景區/136
第五章旅遊購物企業體驗行銷
案例一杜拜購物中心/139
案例二譚木匠體驗行銷之道/143
案例三拉斯維加斯旅遊購物體驗/147
案例四流行美體驗行銷之路/150
案例五庫瑪酒吧式購物街/154
案例六宜家體驗行銷之路/156
案例七SEPHORA的體驗行銷之旅/161
案例八廣州正佳購物中心體驗行銷/164
第六章旅遊娛樂企業體驗行銷
案例一聖亞奇遇，觸手可及/169
案例二哈爾濱冰雪大世界/174
案例三深圳歡樂谷/179
案例四橫店影視城/184
案例五水立方嬉水樂園/187
案例六《印象·劉三姐》/191
案例七迪斯尼樂園/194
案例八晉商社火節/198
參考文獻
序言
自20世紀80 年代以來，被稱為“無煙工業”和“朝陽行業”的旅遊業已經成為中國新的經濟成長點。旅遊業綜合性強、關聯度大、產業鏈長，是帶動其他產業鏈滾動發展的有效途徑，能夠影響和促進與之相關聯的多個行業發展。目前中國旅遊業增加值占GDP的比重超過了4%，旅遊業對經濟成長的拉動作用日益明顯。2009年12月1日國務院正式發布《關於加快發展旅遊業的意見》，明確提出要制訂國民旅遊休閒綱要，設立“中國旅遊日”，將旅遊行業培育成國民經濟的戰略性支柱產業。國家和省級主管部門相繼推出了“國民休閒計畫”，試圖以刺激旅遊消費拉動國民經濟的增長。2012年1月19日，國家旅遊局發布的《中國旅遊業 “十二五”發展規劃綱要 》明確提出：到“十二五”期末，旅遊業將初步建設成為國民經濟的戰略性支柱產業和人民民眾更加滿意的現代服務業。因此可以認為，發展旅遊業是一個國家戰略。
人類社會經濟的發展經歷了產品經濟、商品經濟、服務經濟，現正在向體驗經濟過渡。伴隨著體驗經濟的來臨，體驗旅遊逐漸成為旅遊經濟的核心組成部分，並將成為旅遊經濟的主導收益。在體驗經濟時代，旅遊者對旅遊的需求越來越個性化和多元化，在旅遊過程中更重視從中獲得符合自己心理需要和情趣偏好的特定體驗。詹姆斯·吉爾摩和約瑟夫·派因（1998）按照顧客參與和環境浸入兩個維度將顧客體驗分為四類：娛樂體驗、教育體驗、審美體驗和逃避現實的體驗。而伯恩德·施密特（1999）基於心理學和神經生物學，將顧客體驗劃分為五種並組成了“戰略體驗模組”，即感官體驗、情感體驗、思考體驗、行為體驗和關聯體驗。各位學者對顧客體驗理解的基礎、角度、本質以及對體驗的分類都不盡相同，但從現實的角度來看，旅遊市場確實存在上述各種體驗需求。因此可以認為，只要旅遊企業為顧客提供的體驗是顧客期待的、使顧客難以忘懷的，那么旅遊企業的行銷必定是成功的行銷。體驗行銷是一種為體驗所驅動的全新的行銷方式。在當前各旅遊企業所提供的產品或服務趨同的情況下，體驗作為關鍵的價值決定因素，成為消費者購買決策的主要動機。旅遊企業要想在激烈的市場中生存發展，就必須關注顧客的體驗及其效果，制訂相應的行銷策略，使旅遊不僅成為旅遊者的視覺之旅、味覺之旅、聽覺之旅、嗅覺之旅，更是感觸之旅、心靈之旅。
近些年，在國內外已經有一些有著敏銳的市場洞察力的旅遊企業有意或無意地開始了體驗行銷的實踐，但由於缺乏系統理論的指導，大多流於形式、表面化，實踐上並不成功。因此，在這種背景下，編者根據多年對旅遊企業體驗行銷的跟蹤調研編寫了本書，並在書中對旅遊企業的體驗行銷實踐進行了分析和評論，以期對旅遊企業的經營運作和管理起到啟發和借鑑作用。
從目前圖書市場情況來看，至今還沒有一本專門闡述旅遊企業體驗行銷實踐的書，這對實質上在經營體驗產品的旅遊企業來講不能不說是一種遺憾。因此，本書力圖彌補這一不足。根據我國旅遊業急需快速、良性發展的現實，可以說，本書可謂是應時之需，其實踐性特徵也必將深受旅遊企業從業人員的歡迎。同時，由於本書站在行銷理論的前沿，運用體驗行銷的理論來解讀旅遊企業行銷的實踐，所以也非常適合作為高校經濟管理類相關專業教師教學和學生學習的輔導用書和參考資料。
本書由中央財經大學商學院安賀新、汪榕編著，參與本書寫作的人員還有楊黎、李禕偉、王乙帆、鄭秀雲、閆丹文、譚雅元、張恆傑、張曉晨、閆麗新、折曉慧、陳又瑜、李太武、梁健、陳素玲。
在本書的寫作過程中，我們參閱了大量的國內外相關文獻，從我國旅遊企業中獲取了大量的一手資料和二手資料。在此，我們對相關專家、學者、旅遊企業及相關機構和人員表示衷心感謝！
書中難免有不妥之處，敬請各位專家和讀者提出寶貴意見。
編著者
2014年4月
人類社會經濟的發展經歷了產品經濟、商品經濟、服務經濟，現正在向體驗經濟過渡。伴隨著體驗經濟的來臨，體驗旅遊逐漸成為旅遊經濟的核心組成部分，並將成為旅遊經濟的主導收益。在體驗經濟時代，旅遊者對旅遊的需求越來越個性化和多元化，在旅遊過程中更重視從中獲得符合自己心理需要和情趣偏好的特定體驗。詹姆斯·吉爾摩和約瑟夫·派因（1998）按照顧客參與和環境浸入兩個維度將顧客體驗分為四類：娛樂體驗、教育體驗、審美體驗和逃避現實的體驗。而伯恩德·施密特（1999）基於心理學和神經生物學，將顧客體驗劃分為五種並組成了“戰略體驗模組”，即感官體驗、情感體驗、思考體驗、行為體驗和關聯體驗。各位學者對顧客體驗理解的基礎、角度、本質以及對體驗的分類都不盡相同，但從現實的角度來看，旅遊市場確實存在上述各種體驗需求。因此可以認為，只要旅遊企業為顧客提供的體驗是顧客期待的、使顧客難以忘懷的，那么旅遊企業的行銷必定是成功的行銷。體驗行銷是一種為體驗所驅動的全新的行銷方式。在當前各旅遊企業所提供的產品或服務趨同的情況下，體驗作為關鍵的價值決定因素，成為消費者購買決策的主要動機。旅遊企業要想在激烈的市場中生存發展，就必須關注顧客的體驗及其效果，制訂相應的行銷策略，使旅遊不僅成為旅遊者的視覺之旅、味覺之旅、聽覺之旅、嗅覺之旅，更是感觸之旅、心靈之旅。
近些年，在國內外已經有一些有著敏銳的市場洞察力的旅遊企業有意或無意地開始了體驗行銷的實踐，但由於缺乏系統理論的指導，大多流於形式、表面化，實踐上並不成功。因此，在這種背景下，編者根據多年對旅遊企業體驗行銷的跟蹤調研編寫了本書，並在書中對旅遊企業的體驗行銷實踐進行了分析和評論，以期對旅遊企業的經營運作和管理起到啟發和借鑑作用。
從目前圖書市場情況來看，至今還沒有一本專門闡述旅遊企業體驗行銷實踐的書，這對實質上在經營體驗產品的旅遊企業來講不能不說是一種遺憾。因此，本書力圖彌補這一不足。根據我國旅遊業急需快速、良性發展的現實，可以說，本書可謂是應時之需，其實踐性特徵也必將深受旅遊企業從業人員的歡迎。同時，由於本書站在行銷理論的前沿，運用體驗行銷的理論來解讀旅遊企業行銷的實踐，所以也非常適合作為高校經濟管理類相關專業教師教學和學生學習的輔導用書和參考資料。
本書由中央財經大學商學院安賀新、汪榕編著，參與本書寫作的人員還有楊黎、李禕偉、王乙帆、鄭秀雲、閆丹文、譚雅元、張恆傑、張曉晨、閆麗新、折曉慧、陳又瑜、李太武、梁健、陳素玲。
在本書的寫作過程中，我們參閱了大量的國內外相關文獻，從我國旅遊企業中獲取了大量的一手資料和二手資料。在此，我們對相關專家、學者、旅遊企業及相關機構和人員表示衷心感謝！
書中難免有不妥之處，敬請各位專家和讀者提出寶貴意見。
編著者
2014年4月
