新編健康飲食與經典家常菜一本全

新編健康飲食與經典家常菜一本全

《新編健康飲食與經典家常菜一本全》是2009年10月華夏出版社出版的圖書,作者是宿春君,游一行。本書收錄了包括家常菜、藥膳及食療秘方等上百道飲食食譜,全面而詳細的為讀者講解 如何做到健康飲食。

基本介紹

  • 書名:新編健康飲食與經典家常菜一本全
  • 作者:宿春君,游一行編著
  • ISBN:9787508053028
  • 定價:¥45.00
  • 出版社:華夏出版社
  • 出版時間:2009-10-1
  • 開本:16開
編輯推薦,內容簡介,目錄,

編輯推薦

《新編健康飲食與經典家常菜一本全》一書是中國家庭享受高品質飲食生活的最佳指導手冊。全書860條日常飲食必知的健康細節,520例一定要做給家人的經典家常菜,390箇中國人代代相傳的藥膳秘方,70種最常見病症的日常飲食療法,32個春夏秋冬飲食養生秘訣,6套家庭成員最佳飲食方案。讓中國家庭吃得更健康、更營養、更美味。

內容簡介

營養是生命和健康的根基;平衡膳食要把握好八大平衡;平衡體質,做個鹼性健康人;飲食排毒,一身輕鬆;不同體質者的飲食側重點各不相同……860條家庭飲食必知的健康細節為全家人的健康提供最大保障。
健腦益智、增高強骨、預防近視等100道做給孩子吃的經典家常菜,滋陰壯陽、美容養顏、健脾養胃等180道做給愛人吃的經典家常菜,延緩衰老、消脂降壓、消除疲勞等240道做給老爸老媽吃的經典家常菜,是對家人最大的體貼。
藥膳是中國傳統養生學中的一枝奇葩,它能把美味佳肴變為療病良藥。本書獻上生津解暑、祛風散寒、發散解表、通便止瀉、滋陰壯陽、溫中健脾、補氣益血等390個世代相傳的藥膳良方,將有效解除全家人的頭疼腦熱、心煩意躁。
適當的食物可以防病、治病,而且沒有副作用,可以說“食物是最好的醫藥”。書中介紹的糖尿病、冠心病、高血壓、脂肪肝、骨質疏鬆、關節炎、胃炎、感冒、前列腺炎等70種常見病症的飲食療法,是不花錢的家庭保健法。
人們的飲食安排必須順應四季的變化。春氣通於肝,夏氣通於心,秋氣通於肺,冬氣通於腎。32個四季飲食養生秘訣指導我們根據季節變化和自身狀況,合理安排自己的飲食,建立一套科學、有效、易行的四季飲食養生方案。
孩子是塊寶,飲食最重要;青少年在成長,營養不能少;三四十歲人,身體要加固;老人要長壽,飲食第一位;男性常見病,飲食能防治;女人孕產期,營養有學問。6套健康飲食方案為每一個家庭成員量身定做了最貼心的飲食調養指南。

目錄

上篇 健康靠飲食——家庭健康飲食常識篇
第1章 透過飲食真相把握健康真諦
1 飲食決定你的健康和壽命
命短,60%的原因在於生活方式
很多疾病都是吃出來的
錯誤飲食人群排行榜
最大的愚昧:靠高科技和新藥物來保命
健康和益壽延年完全可以吃出來
2 永葆生命活力的吃與喝
多吃完整食物,少吃加工食物
健康飲食的十大“黃金法則”
用不同的食物來呵護身體的不同部位
一日三餐,我們到底該怎么吃
喝水固然好,可這六種水千萬不要喝
飲料,健康的雙刃劍
這些人群喝飲料需謹慎
拒絕“顏色漂亮的食物”
調料挑好,活力也提高
八大不健康的飲食習慣要杜絕
第2章 飲食營養是把健康長命鎖
1 營養是生命和健康的根基
營養對生命質量和壽命長短至關重要
神奇的蛋白質
最耐用的能源——脂肪
最經濟實惠的能源——糖
維生素的奧秘
生命的鑰匙——礦物質
看似平常卻不平常的營養素——水
營養家族新成員——膳食纖維
2 食物是最好的營養倉庫
食物能量計算“三部曲”
營養來自每天的飲食
讓食物發揮最大功效
黃紅綠紫藍黑白:“好色”有益健康
吃好“四性”“五味”不得病
吃錯了,讓你傷“心”又損“腦”
別拋棄“不起眼”的寶貴食物
第3章 平衡膳食是健康之本
1 健康生活從平衡膳食開始
合理膳食的七大規律
怎樣才能吃得健康
適合中國人的平衡膳食指南
吃“健康”未必能吃出健康
粗茶淡飯≠粗糧+素食
2 平衡膳食要把握好八大平衡
雜與精的平衡
冷與熱平衡
就餐前後動與靜平衡
葷與素平衡
生與熟平衡
酸與鹼平衡
粗與細平衡
海陸平衡
3 平衡體質,做鹼性健康人
人體本來是鹼性的
人不健康,就會體質酸化
常吃夜宵,體質酸化
這樣吃可以保證鹼性體質
如何維持腸道健康
從飯桌上尋找“順便”的秘密
第4章 飲食排毒,一身輕鬆
1 揭開毒素的神秘面紗
毒素是致病和衰老的罪魁禍首
毒素害你有多深
毒素到底從何而來
毒素在人體中的存在方式
排毒,每時每刻都在進行
自測自己“中毒”到底有多深
2 上好飲食排毒必修課
犧牲你的營養品,“中和”有毒物質
食物,最靈驗的驅毒魔咒
有效排毒三元素:水、維生素、膳食纖維
斷食排毒,最自然的體內環保方法
排毒佳品13種
中篇 越吃越健康——家庭健康飲食指導篇
第5章 四季有更替,吃好比什麼都重要
第6章 全家人的健康飲食方案
第7章 特定人群的飲食養生法
第8章 食物幫你對付各種疾病
第9章 呵護健康的經典保健藥膳
第10章 一定要做給孩子吃的經典家常菜
第11章 一定要做給愛人吃的經典家常菜
第12章 一定要做給爸媽吃的經典家常菜
附錄 家庭健康飲食常用表格

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