基本介紹
- 中文名：新派果蔬雕
- 作者：杜樂，孟爽
- 出版社：中國商業出版社
- 出版時間：1995年12月1日
- 頁數：96 頁
- 定價：26.80
- 裝幀：平裝(無盤)
- ISBN：9787504430526
內容簡介,作品目錄,
相關詞條
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辦學十年來由國際烹飪大師、中國雕王、國際中餐烹飪大賽亞太地區總裁判長、北京市優秀教師孟爽先生親自精心傳授不斷創新。曾先後編寫了《工藝名菜》、《中華糖藝》、《京華麵塑》、《蛋糕裱花150例》、《新派果蔬雕》、《工藝食雕》、《...
