《新法栽培雞腿菇》是2010年2月1日華中科技大學出版社出版的圖書。本書共分七章，內容包括雞腿菇的各種新型栽培技術、制種技術、遺傳育種、病蟲害的防洛等。
基本介紹
- 書名：新法栽培雞腿菇
- 頁數：153頁
- 出版社：華中科技大學出版社
- 出版時間：2010年2月1日
基本信息,內容簡介,圖書目錄,
基本信息
出版社: 華中科技大學出版社; 第1版 (2010年2月1日)
叢書名: 金神農食用菌栽培叢書
平裝: 153頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787560954738, 7560954731
條形碼: 9787560954738
產品尺寸及重量: 18.2 x 12.8 x 1 cm ; 141 g
ASIN: B003GNTG7G
內容簡介
新法栽培雞腿菇是最近幾年發展起來的，並且技術在不斷完善和提高。《新法栽培雞腿菇》可供食用菌生產者和科研工作者參考。
圖書目錄
第一章 概述
第一節 雞腿菇的自然分布
第二節 雞腿菇的栽培歷史
第三節 雞腿菇的營養成分及藥理作用研究進展
第四節 雞腿菇栽培發展趨勢
第五節 研究雞腿菇栽培的意義
第二章 雞腿菇的生物學特性及生長發育條件
第一節 雞腿菇的生物學特性
第二節 雞腿菇生長發育的條件
第三章 雞腿菇菌種製作、檢驗與保藏
第一節 菌種廠的選址
第二節 常用菌種培養基及其製備方法
第三節 製備雞腿菇菌種的方法
第四節 優良菌種的標準及檢驗方法
第五節 雞腿菇菌種的保藏方法
第六節 防治菌種衰退的辦法
第四章 雞腿菇栽培技術
第一節 栽培雞腿菇的場地設施
第二節 雞腿菇規模化生產必備儀器設備
第三節 雞腿菇規模化生產常備的藥劑
第四節 栽培雞腿菇的原料
第五節 栽培雞腿菇原料的處理
第六節 雞腿菇栽培時問的確定
第七節 雞腿菇栽培的方式方法
第八節 雞腿菇的採收與加工技術
第五章 雞腿菇病蟲害及其防治
第一節 雞腿菇的生活環境和病蟲害的發生
第二節 雞腿菇病蟲害的綜合防治
第三節 雞腿菇常見病害及其防治
第四節 雞腿菇主要蟲害及其防治
第六章 雞腿菇保鮮與加工
第一節 雞腿菇保鮮
第二節 雞腿菇的鹽漬保鮮法
第三節 雞腿菇的乾制
第七章 雞腿菇生產設備及場所
第一節 配料設備
第二節 分裝設備
第三節 滅菌設備及場所
第四節 接種設備及場所
第五節 培養設備及場所
第六節 保藏設備
附錄 食用菌生產消毒劑的配製及使用方法
主要參考文獻
