新式果脯工藝先進，製作精良，絕不為了降低成本而使用糖精、甜蜜素等甜味劑，好看好吃又健康營養，逐漸為越來越多的消費者所接受
基本介紹
- 中文名：新式果脯
- 外觀：色澤自然，表面乾爽
- 口感：酸甜適中，口感綿軟
- 防腐劑：絕不使用苯甲酸鈉
相關比較,市場分析,
相關比較
(1) 外觀
傳統果脯：顏色深，表面濕，粘手，大小不均勻
新型果脯：色澤自然，表面乾爽，不粘手，不返砂，大小均勻
(2) 口感
傳統果脯：口感差，單純的甜味加香精的味道
新型果脯：酸甜適中，口感綿軟，回味無窮
(3) 糖精/甜蜜素
傳統果脯：為降低成本，大多使用甜蜜素、糖精
新型果脯：絕不添加甜蜜素、糖精
(4) 防腐劑
傳統果脯：大多使用苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑
新型果脯：絕不使用苯甲酸鈉、山梨酸鉀等防腐劑
(5) 價格
傳統果脯：以低成本為目標，使用廉價的原料，簡陋的工藝，價格很低
新型果脯：以高質量為目標，採用先進工藝，優良原料，精挑細選，價格較高
(6) 適宜人群
傳統果脯：大眾消費
新型果脯：中高檔消費
市場分析
傳統果脯在市場上只是一種很普通的商品，由於其內在質量的不足，現在已很難引起人們的消費欲望，人們對擺放在櫃檯里的傳統果脯基本上是視而不見。
隨著人們生活水平的提高，花高價買放心食品的消費者越來越多，新型果脯正是適應這一潮流而產生的，必將迎來廣闊的市場前景。
