新寧縣(湖南省邵陽市轄縣)

新寧縣，隸屬於湖南省邵陽市，位於湖南省西南部，東連東安縣，西接城步縣，南鄰廣西壯族自治區全州縣、資源縣，北靠武岡市、邵陽縣。地形以山地丘陵為主，屬於中亞熱帶季風性濕潤氣候區。截至2017年，新寧縣轄8個鎮、8個鄉，總面積2751.3平方千米，戶籍總人口65.21萬人，常住人口58.73萬人。

新寧縣是湖南的用材林、坑木林、速生豐產林、楠竹、油桐生產基地縣之一，也是國家定點的生漆、白蠟基地縣之一。有舜皇、紫雲、萬峰3個省級自然保護區。2018年9月25日，獲得商務部“2018年電子商務進農村綜合示範縣”榮譽稱號。

2017年，新寧縣實現國內生產總值101.9億元，同比增長8.7%；城鎮居民人均可支配收入23599元，同比增長10.7%；農村居民人均可支配收入9109元，同比增長12.4%。

基本介紹

• 中文名稱：新寧縣
• 外文名稱：xinning
• 行政區類別：縣
• 所屬地區：中國華中
• 下轄地區：8個鎮、8個鄉
• 政府駐地：金石鎮
• 電話區號：0739
• 郵政區碼：422700
• 地理位置：湖南省西南部
• 面積：2751.3平方千米
• 人口：58.73萬人（2017年常住人口）
• 氣候條件：中亞熱帶季風性濕潤氣候
• 著名景點：崀山、雲山、舜皇山、萬峰山
• 行政區劃代碼：430528

歷史沿革

地名由來

新寧縣自西漢建立夫彝侯國起，四易縣名。為何稱夫彝：《新寧縣鄉土志》云：境內金城山上脈有芙蓉嶺，因“芙蓉”與“夫彝”古時音近，水以山名，故有夫彝水，國以水名，故有夫彝候國之稱。

新寧縣

扶縣：東晉時縣名。安帝元興元年（402），桓溫號，為避其父桓彝夫諱，去彝，夫無實義，不可單獨為縣名，故改稱扶縣。

扶陽：南北朝梁代縣名。清康熙《新寧縣誌》云：“邑東金城山其峰似手狀，如手之扶陽，曰扶陽也。”又清光緒《新寧縣誌》云：“因地今其下十餘里有扶陽山，又東城外號扶陽鄉，皆梁城之佐證。”由此可見，扶陽縣是因山而名。

新寧：宋紹興年間沿用至今。因紹興初，楊再興起事，社會動盪。南宋立新寧縣，意即起事平定之後，不可不有新的“安寧”。

建置沿革

新石器時代，境內已有人類繁衍生息。

春秋戰國時，縣境屬楚黔巫中地。

武岡市—新寧縣地勢

秦統一中國後，縣地屬長沙郡。

西漢置昭陵縣，地屬昭陵管轄，隸長沙國。漢武帝元朔五年（公元前124）三月析昭陵縣置夫彝（亦作夫夷）侯國，縣境為夫彝侯國地，隸屬零陵郡。新王莽始建國元年（9年），夫彝侯國除。

東漢光武帝建武元年（25年），立夫彝縣，隸屬零陵郡。

三國吳後主寶鼎元年（266年）冬，縣屬昭陵郡。

西晉武帝太康元年（280年）．改昭陵為邵陵，縣屬邵陵郡。

東晉安帝元興元年（402年），夫彝縣改稱扶縣，屬邵陵郡。

南朝梁武帝中大通三年（531年），改扶縣為扶陽縣，隸屬邵陵郡。

南朝陳文帝天嘉年間（560—565年）改扶陽為扶彝（亦作扶夷），隸屬邵陵郡。

隋文帝開皇十年（590年），廢邵陵郡為邵陽縣，扶彝縣併入邵陽縣，隸屬長沙郡。

隋煬帝義寧元年（617年）建武攸縣（治今城步儒林鎮），縣地屬武攸管轄。

唐高祖武德四年（621年），改武攸為武岡，歷梁、唐、晉、漢、周五代至宋初，縣地均為武岡地，隸邵州。

鄉鎮分布、界線

北宋神宗元豐三年（1080年），置蒔竹縣（後改綏寧縣，治今綏寧縣寨市），縣地屬之。徽宗崇寧五年（1106年），綏寧縣地分置臨岡縣（治今通道臨口），縣地屬臨岡，隸邵州，次年改隸武岡軍。

南宋高宗紹興二十五年（1155年），在扶夷舊地建新寧縣，屬武岡軍。“新寧縣”縣名始於此。

元世祖至元十四年（1277年），改武岡軍為武岡路，新寧縣屬武岡路。

明太祖洪武元年（1368年）三月，改武岡路為武岡府，新寧縣屬武岡府。洪武九年（1376），改武岡府為武岡州，轄新寧縣。新寧縣隨州屬寶慶府。

清初因明之舊。清世宗雍正二年（1724年），縣直屬寶慶府。

中華民國初，廢寶慶府縣直屬湘江道。民國十一年（1922年）撤銷道制，縣直隸湖南省。民國二十六年（1937年），縣屬湖南省第六行政督察區。

1949年10月1日，中華人民共和國成立，10月10日新寧縣和平解放，屬湖南省邵陽區督察專員公署（1955年4月更名湖南省邵陽專員公署）管轄。

1986年，撤銷邵陽地區，實行市管縣體制，新寧縣改屬邵陽市。

行政區劃

截至2018年，新寧縣下轄8個鎮、8個鄉，縣人民政府駐金石鎮。

行政區劃代碼	名稱
430528100	金石鎮
430528101	水廟鎮
430528102	崀山鎮
430528104	黃龍鎮
430528105	高橋鎮
430528106	回龍寺鎮
430528107	一渡水鎮
430528108	馬頭橋鎮
430528200	黃金瑤族鄉
430528201	麻林瑤族鄉
430528203	萬塘鄉
430528204	清江橋鄉
430528205	安山鄉
430528206	豐田鄉
430528208	巡田鄉
430528209	靖位鄉

地理環境

位置境域

新寧縣位於湘西南邊陲，東連東安，西接城步，南鄰廣西全州縣、資源縣、北枕武岡市、邵陽市，地處東經110°18′—110°28′，北緯26°15′—26°55′之間。全縣總面積2751.3平方千米。

新寧縣

地形地貌

新寧縣西南、東南地區山高嶺峻；中部地勢低平，西北山丘遍布，東北谷口敞開；流水侵蝕作用明顯，地表切割強烈，侵蝕及堆積地貌發育。地形大體上可分為山地、丘陵和崗地、平原四類型。

• 山地

新寧縣境海拔400米以上的各類峰嶺高地總面積1827.71平方千米，占全境總面積的64.997%：其中海拔高度400—600米，坡度25—30度的低山面積539.2平方千米，占山地面積的29.5%，主要分布於西北與丘陵的交接山區，其中變質岩低山，分布於窯市鎮鯉溪村岔子田及崀山鄉石田連山等地；砂頁岩低山，分布於煙村－高橋一線；灰岩低山，分布於靖位笑岩，一渡水楊立—巡田，洞頭—煙村，煙村石腳—西沖—萬塘三關、方竹及水廟建光、萬峰大坪等地；紅色砂礫岩低山，分布於岌山—窯市等地。

• 丘陵

新寧縣境海拔260－400米之間的丘陵地主要分布在西北部及東北部的河谷邊緣地帶，面積554.44平方千米，占全縣總面積的19.72%。

• 崗地

新寧縣境崗地主要分布在扶夷江谷地邊緣，平原與丘陵、山地過度地帶，在西北山丘中也有零星分布，面積143.2平方千米，占全縣總面積的5.1%。表現為切割微弱，起伏和緩，常呈平頂丘崗。

• 平原

新寧縣境內出現的是溪谷平原，多呈串珠狀和枝條狀分布於扶夷江及其8條主要支流沿岸，金峰、白沙、迥龍寺、水廟、飛仙橋、一渡水、巡田、塘尾頭等鄉鎮均有產出。以沿資源到新寧斷裂形成長45千米、寬8千米的斷裂盆地為代表，較典型的有長湖、新寨、盆溪、水頭、白沙等5處河谷大田壠，面積173.55平方千米，占全縣總面積的6.17%，由第四系全新統沖積物組成，下部為砂礫層，上部為粉砂業粘土。海拔小於210米，坡度小於5度，盆內殘丘起伏。地面開闊，溶盆周圍環繞中、低山和丘陵．構成喀斯特堆積的複式山間盆地，除部分河漫灘沙洲外，基本上墾為耕地。

氣候

新寧縣屬於中亞熱帶季風性濕潤氣候區，具有氣候溫和，光、熱充足，水資源較足，四季分明，垂直分布明顯的氣候特色。新寧縣春季雨水最多，占全年的36.2%，而日照時數隻占全年的20%，多陰雨連綿天氣；夏季雨量占全年的30.9%，但日照時數占全年的41%，加上氣溫高，南風大，容易出現夏旱；秋季雨量僅占全年的19.3%，舊照時數則占全年的25%，多秋高氣爽天氣，但也常出現秋旱；冬季雨水量僅占全年的13.7%，同期日照時數隻占全年的14%，冬季降水強度小，多陰沉小雨或小雨雪天氣。

新寧縣八角寨

新寧縣4—6月處於南北氣流交匯頻繁時期嚴雨過多，雨水集中，3個月總雨量占全年的42%，6月下旬至7月上旬，副熱帶高氣壓帶開始控制，雨季結束。7—9月氣溫高、南風大、蒸發強，常出現夏、秋乾旱，甚至夏秋連旱。縣境年平均實際日照時數1465.6小時，可照時數4434.5小時，日照百分率為33%。縣內全年太陽總輻射量為103.47千卡/平方厘米，生理輻射或光合有效輻射為573千卡/平方厘米。縣年均蒸發量1428.2毫米，縣年均氣壓980百帕。

水文

• 資江主要水系

扶夷水，又稱夫彝水，舊名羅江，資水南源。源出廣西資源縣金紫山，從窯市鎮窯市村青山沖入縣境，流經窯市、崀山、水頭、金峰、金石鎮、白沙、西沖、黃龍、清江、高橋、堡口、軍田、白雲、回龍寺、塘尾頭等16個鄉（鎮），於回龍寺車上伍家入邵陽縣，縣境流長114.5千米。扶夷水主要支流有新寨河、凍江、雙江等。

新寨河，新寨河發源於黃金鄉風雨殿，流經水廟區、金峰區，於金石鎮江口橋匯入扶夷水，境內長55千米，流域面積640平方千米，多年平均流量14.3立方米/秒。

崀笏河，又名崀山河。發源於麻林界上堡，流經深沖、楊家院子、過江埠、桐子口、下石田、肖家橋，於崀笏舒家入扶夷江，全長31千米，流域面積102平方千米，多年平均流量1.59立方米/秒，坡降14.4‰。

長湖水，又名長塘河，發源於武岡洞頭嶺，於上灌入境，流經白馬田、金石鎮、田富，於金石鎮太平橋人新塞水，境內長19千米，平均坡降4‰，流域面積184平方千米，多年平均徑流量1.37億立方米。

凍江，又稱大水江。發源於武岡上黃，在境內堡口鄉凍江村入扶夷水，境內長31千米，流域面積145.4平方千米，平均坡降7.0‰，多年平均徑流量0.99億立方米。上游建成大圳灌區大水江水庫。

• 湘江主要水系

紫溪河，發源於舜皇林場獅子山，向西南流經羊和坪、四百步、紫花坪，從江山進入東安縣境。縣境內長7.4千米，平均河寬40米，流域面積30平方千米，平均坡降為12.7‰，多年平均流量0.63立方米/秒，落差328米。

紫江河，發源於高掛山。流經鄭家灣、潮水庵、二房頭、靖位、笑岩，於東安縣張家注入湘江。境內長25.15千米。流域面積45平方千米，平均坡降31.69‰，多年平均流量0.945立方米/秒，落差309米。

老龍江，發源於高掛山寧家沖、葉桐沖，流經劉老內屋場，注入壩頭江。

譚家河，發源於縣境吳家院西，流經李家、丁家門口、王家腳、嚴屋沖，于靖位注入紫江，河長12千米，平均坡降52.5%，流域面積21平方千米，多年平均流量44立方米/秒，落差630米。

• 沅江主要水系

拗小河，發源於新寧縣西南角，流入廣西沅水支流巫水。在縣境內流域面積6.4平方千米。

自然資源

生物資源

新寧縣動物資源有212科，872種。其中有國家一級保護動物麝、獼猴、鮑鯉、豹、毛冠鹿、水鹿、原貓、短尾猴、紅腹雉等。植物資源有465科，5645種。其中國家二級保護樹種有銀杏、冷杉等13種，國家三級保護樹種有長苞鐵杉、福建柏等22種。中草藥資源有213種，其中國家一、二類藥材28種。

新寧縣有木本植物105科，334屬，917種，其中珍貴樹種419種，古老稀有樹種40種。全縣林木蓄積量465.2萬立方米，楠竹蓄積量3000萬根，木林覆蓋率達到62.6%。新寧縣既是全省30個用材林基地縣，也是縣內10個坑木和造紙專用林基地縣、速生林基地縣。

水能資源

新寧縣水能蘊藏量17.64萬千瓦，其中可開發利用11.9萬千瓦，是全國水能資源開發利用量超過10萬千瓦的134個縣之一。

礦產資源

新寧縣境內主要礦產有煤、鐵、錳、金、鎢、銻、雲母、螢石、瓷泥等34種礦產資源。

草山資源

新寧縣草山草場面積廣闊，全縣共有各類草山面積97.7萬畝，且大都集中連片，其中最大的黃金草場面積達35.5萬畝，全縣連片萬畝以上草山草場12處，面積在23.5萬畝以上。

森林資源

新寧縣有林地面積162萬畝，其中用材林118萬畝，油桐1.32萬畝，油菜2.21萬畝，生漆0.25萬畝，白蠟0.06萬畝活立木蓄積量357萬立方米，森林覆蓋率62.8%。新寧既是湖南的用材林、坑木林、速生豐產林、楠竹、油桐生產地縣之一，也是國家定點的生漆、白蠟基地之一。

人口

截至2017年末，新寧縣公安戶籍總人口65.21萬人，常住人口58.73萬人，其中男性30.38萬人，女性28.35萬人，性別比107.16%。常住人口中，城鎮人口24.58萬人，城鎮化水平41.85%。年內出生人口8888人，出生率11.62‰；死亡人口3132人，死亡率4.61‰，人口自然增長率為7.01‰。人口密度為每平方千米237人。

經濟

綜述

2017年，新寧縣實現國內生產總值（GDP）101.90億元，同比增長8.7%。第一產業完成增加值25.85億元，增長4.4%；第二產業完成增加值24.56億元，增長4.8%；第三產業完成增加值51.49億元，增長13.2%。按常住人口計算，人均生產總值（GDP）17621元。比上年增加1483元，增長9.2%。三次產業結構為25.6:24.1:50.3。

2017年，新寧縣完成財政總收入8.16億元，同比增長10.77%，其中稅收收入4.77億元，占58.51%。全縣上劃中央收入1.87億元，增長44.18%；上劃省級收入4497萬元，增長23.51%。地方財政收入5.84億元，增長2.38%，全縣公共服務支出42.30億元，增長20.36%。

2017年，新寧縣居民人均可支配收入13973元，同比增長11.4%。城鎮居民人均可支配收入23599元，增長10.7%，人均消費支出13563元，其中食品支出4141元；農民人均可支配收入9109元，增長12.4%，人均消費支出8540元，其中食品支出2801元。

第一產業

2017年，新寧縣實現農林牧漁業總產值33.04億元，同比增長4.5%。其中農業21.38億元，增長2.4%；林業1.15億元，增長7.4%；牧業9.18億元，增長8.8%；漁業9562萬元，增長8.7%；農林牧漁服務業3722萬元，增長7.4%。糧食總產量305228噸，增長0.4%；油料總產量11222噸，增長0.2%；烤菸總產量1968噸，下降21.6%；藥材總產量5721噸，增長5.9%；蔬菜總產量153579噸，增長6.5%；瓜果總產量23599噸，下降1.1%；柑橘類水果總產量147878噸，增長7.1%；生豬出欄43.6萬頭，增長0.9%；肉類總產量41698噸，增長0.7%；水產品總產量6155噸，下降1.5%。

第二產業

2017年，新寧縣全部工業實現增加值18.19億元，增長6.3%。其中規模工業增長6.7%。園區規模工業增加值占規模工業增加值比重為72.03%。

2017年，新寧縣規模以上工業企業鐵礦石原礦產量54.17萬噸，下降4.9%；罐頭5.82萬噸，增長20.4%；果汁3.88萬噸，增長14.4%；家具30.15萬件，增長22.7%；發電量18.4億千瓦時，增長2.5%，其中風力發電1.8億千瓦時，增長29.9%；自來水生產量1328萬立方米，增長16.7%；天然毛皮服裝29.22萬件，增長18.7%；皮革服裝35.87萬件，增長17.4%；機製紙及紙板3.4萬噸，增長16.9%；人造板28.9萬立方米，增長6.8%；銻金屬含量3萬噸，下降13.8%；飼料3.8萬噸，增長12.2%；豆腐及豆製品2.46萬噸，增長1.7%；精製茶2608噸，增長7.1%；塑膠製品2998噸，增長20.2%；商品混凝土26.41萬立方米，增長17.1%；電子元件238萬隻，增長10.3%；光電子器件125萬隻（片、套），下降8%；水質污染防治設備87套，增長1.2%。

2017年，新寧縣規模以上工業實現主營業務收入77.7875億元，同比增長12%；實現利潤總額4.8081億元，增長19.7%。產銷率達98.78%。

2017年，新寧縣建築業實現增加值6.41億元，同比增長0.6%，占第二產業的26.1%。9家資質以內建築業企業簽訂契約金額16.05億元，同比增長14.8%，完成總產值13.49億元，增長16.5%。

第三產業

2017年，新寧縣全社會消費品零售總額達到50.55億元，同比增長10.3%。批發零售業實現銷售總額69.07億元，增長12.9%；住宿和餐飲業實現銷售總額15.25億元，增長16.2%。

2017年，新寧縣實際利用內資78.01億元，同比增長20.9%，實際利用外資2591萬美元，增長14.7%，進出口總額9107萬美元，增長241.5%。全縣有自營進出口經營權企業30家，出口產品主要以裘革加工的圍巾、貂皮大衣及機電產品、竹木加工產品、紡織產品等。

2017年，新寧縣郵政業務總量5743萬元，同比增長23.1%，報紙發行357.6萬份，雜誌發行35.7萬份。電信業務總量達到4.35億元，增長27.2%。網際網路上網用戶6.58萬戶，網路電視用戶2.78萬戶，其中農村1.98萬戶；移動用戶32.73萬戶，其中：移動公司用戶21.02萬戶，電信公司用戶8.11萬戶，聯通公司用戶3.6萬戶。

社會事業

科技事業

截至2017年，新寧縣完成財政科學技術支出2767萬元，增長26.75%。 技術產品生產企業33家，實現總產值51.3286億元，增加值11.886億元，利潤總額3.1062億元，R&D經費支出7644萬元。完成專利申請125件，專利授權74件，查處專利標識不規範行為39起，專利行政執法案件結案率100%。

教育事業

截至2017年，新寧縣財政教育支出5.50億元。全縣擁有59所國小（79個教學點），在校學生51550人，國小專任教師1998人；擁有中學34所，在校學生28319人，中學專任教師1868人；擁有幼稚園88所，在園幼兒人數18389人，專任教師644人。年內完成8所義務教育合格制學校和2所農村公辦幼稚園建設。

文化事業

截至2017年，新寧縣財政安排文體與傳媒支出9513萬元，增長22.35%。館藏圖書7.12萬冊。為全縣299個行政村的農家書屋新配書籍201種204冊，實施直播衛星電視“戶戶通”工程，廣播“村村響”工程全覆蓋。縣文體中心建設將和湘軍起源文化產業園建設相結合，已完成環評、可研、立項工作，完成196個農民健身工程項目。創作各類音樂、舞蹈、戲劇作品9件，組織美術、書法、攝影創作交流活動16次，創作的美術、書法、攝影作品在相關媒體發表的近300件。

醫療衛生

2017年，新寧縣擁有衛生機構755個，衛生技術人員2721人，床位數2945個，總資產57128.6萬元，增長13%，總診療人次245萬人次，衛生事業總收入73069.7萬元。全縣累計建立規模化居民健康電子檔案55.02萬份，規範化建檔率95.8%。全縣城鄉居民醫保參保532558人，補償604107人次，參保居民住院費用平均實際補償率46.17%，縣鄉兩級政策範圍內住院費用補償率64.31%。

社會保障

2017年，新寧縣社會保障和就業財政支出5.88億元，增長16.03%。年內新增城鎮就業3852人。全年完成棚戶區改造4098套，完成農村危房改造693戶，搶救康復貧困殘疾兒童58人。補助優撫對象5179人，城鎮6183人享受最低生活保障，月人均救助263.6元，農村6618人享受農村最低生活保障，月人均救助191.6元。農村五保集中供養422人，農村五保分散供養3828人，現有農村幸福院20個，養老服務床位287張。完善城鄉醫療救助，大病醫療救助870人，發放醫療救助金334.2萬元，特大病門診救助10341人次，發放救助金464.1萬元；積極實施臨時救助，臨時救助14420人，發放臨時救助金1338萬元，其中急難救助170人，發放救助金220萬元；完善孤兒信息錄入及檔案整理，為313名孤兒發放基本生活費226萬元；關心殘疾人生活，發放殘疾人二項補貼8293人；關心老齡事業、發放高齡補貼1275人、82.5萬元。

環境保護

2017年，新寧縣財政環境保護支出1.41億元，同比增長63.82%。化學需氧量、氨氮、二氧化硫、氮氧化物等四種主要污染物排放總量分別削減738噸、57.6噸、16噸、6噸。城區和景區空氣品質監測結果24小時線上對外公開發布，縣城空氣品質達標率88.32%。啟動了湖南與廣西跨界水質斷面聯合監測工作，按要求對國控窯市斷面入境水取送樣、對飲用水金家壩水源地斷面及省控宛家岔斷面進行監測，全年我縣地表水及集中式飲用水源地水質達標率100%。完成新造林3.7萬畝，義務植樹150萬株，新建造林綠化示範基地16個。封山育林66.5萬畝。活立木總蓄積量911.31萬每立方米，增長4.64%。森林覆蓋率69.01%，國家級自然保護區面積21719.8公頃。

交通運輸

2017年，新寧縣擁有營運的民用車輛1819台，其中客車288輛，貨車1531台。年末道路運輸從業人員4570人，年內公路通車總里程1953千米，全年完成貨運周轉量136817萬噸千米，同比增長5.1%，完成客運周轉量121573萬人千米，負增長8.1%。

2017年，新寧縣完成農村公路窄改寬提質改造126千米，完成普通公路安保設施建設103千米。金獅公路完成交工驗收工作，洞新高速八角寨連線線主體工程完工，洞新高速縣城連線線延伸段完成路基工程量的85%，新民大橋已完成工程量的37%。崀山高速（新白）正在進行前期專項評估，江黃公路完成外業驗收，白公渡大橋原橋加固已開工建設。

風景名勝

• 崀山風景名勝區

崀山風景名勝區位於湖南省新寧縣境內，包括天一巷、辣椒峰、扶夷江、八角寨、紫霞峒、天生橋六大景區，18處風景小區，已發現和命名的重要景點有500餘處，有三大溶洞和一個原始森林，總面積108平方千米，屬典型的丹霞地貌，2002年5月由國務院審定為國家重點風景名勝區，2001年10月由國土資源部審定為國家地質公園，2000年由國家體育總局定為國家攀岩訓練基地，2016年8月3日，崀山景區晉升5A級景區。

崀山

• 新寧老山界紅色旅遊區

新寧老山界紅色旅遊區位於新寧縣白色沙鎮和金石鎮所轄區域為20平方千米，景區內有楚南第一峰，海拔1772米，有新寧古景的“石幕扁舟”、“層岩瀑布”，有千年古樹、有百年古祠和古塔，有“新寧縣革命烈士紀念館”、“新寧縣名人事跡展覽館”、“新寧縣歷史人物事跡陳列館”等三十多個景點。

美食特產

• 甜酒湯丸

甜酒湯丸，是新寧民間食品。它用糯米隨水細磨、沉澱後精製成丸，用新鮮甜酒作湯，燒沸後將丸子投入湯中，待其浮起即可。

• 熏臘肉

臘肉，是新寧人喜愛的傳統地方食品。民間採用煙燻火焙的方法自制自食，始於宋代，歷代相傳。

• 年糕

新寧年糕的製作歷史悠久，吃年糕以示紀念為民除害的獵人陳六，年糕製作，代代相傳。

• 血醬鴨

血醬鴨是久享盛名的新寧地方菜。取本地鴨一隻，宰殺後除去毛和內臟，旺火炒至八成熟，加鹽和少許紅椒絲再燜五分鐘，投入血醬、香料即成。

• 黃燜雞

用新寧縣本地所產嫩雞，切成一寸見方的雞塊，入鍋加鹽、醋少許，燜二十分鐘，投入佐料，起鍋裝盆，淋上麻油，撒上蔥花、糊椒粉即成。

著名人物

姓名	簡介
劉長佑	湘軍重要統帥
徐君虎	曾任全國政協委員、湖南省政協副主席
劉光才	光祿大夫建威將軍
劉坤一	清太子太保
李有份	烈士
江忠義	晚清湘軍將領