料理(漢語詞語)

在漢語中的本意是處理、整理。在日語中是菜餚的意思。隨著日本經濟的急劇擴張，日本生活方式也逐漸向世界各地擴散。作為世界美食中的一員，日本料理自然在各國落地生根了。日式小屋、塌塌米、穿和服的服務員、以及色彩鮮艷、餐具考究的日本菜，構成了飲食世界獨特的風景。日本菜的口味和飲食方式也開始廣被接受。

[Cooked dishes (usu. meat and fish dishes)] 菜餚（例：西門町的日本料理是我每天都光顧的。）

基本介紹

• 中文名：料理
• 拼音： liào lǐ
• 釋義：照顧
• 日語意思：菜餚

基本信息

料理 liào lǐ

料理

(1) [Manage]：管理（例：料理家務）

(2) [Make arrangements]：安排（例：料理後事）

(3) [Take care of]：處理；辦理（例：孩子們已能自己料理生活。）

◎ 料理 liào lǐ

詳細解釋

1. 照顧；照料。
   ①《晉書·王徽之傳》：“沖嘗謂徽之曰：‘卿在府日久，比當相料理。’”
   ②《太平廣記》卷三○一引 唐 戴孚 《廣異記》：“君婦若我婦也，寧得不料理之。”
   ③元 陳高 《種橦花》詩：“苗生初夏時，料理晨夕忙。”
   ④朱自清《背影》：“而且我這樣大年紀的人，難道還不能料理自己么？”
   ⑤明 施耐庵《水滸》第二十四回《王婆貪賄說風情 鄆哥不忿鬧茶肆》武松道：“獨自一身，容易料理。早晚自有土兵伏侍。”
2. 安排；處理。
   ①《宋書·吳喜傳》：“處遇料理，反勝勞人。”
   ②《熹宗悊皇帝實錄》：“其船隻器械乞行津登撫（袁可立）臣速為料理，行月糧乞令戶部仍照原題十五萬處給，俱在七月內勒限報完。”
   ③明馮夢龍《智囊補·雜智·皦生光》：“﹝生光﹞乃為料理納賄，某中官若干，某衙門若干，庶萬一可以彌縫。”
   ④《東周列國志》第八十回：“文種曰：‘五月之期迫矣！王宜速歸，料理國事，不必為無益之悲。’”
   ⑤清青城子 《誌異續編·某邑令》：“﹝邑令﹞料理家事，井井有法。”
   ⑥郁達夫《游愚園》詩：“黃茅亭子小樓台，料理溪山煞費才。”
3. 整治；整理。
   ①北魏賈思勰《齊民要術·種榆白楊》：“榆生，共草俱長，未須料理。”
   ②宋李綱《奉詔條具邊防利害奏狀》：“既料理淮南，仍詔建康守臣治城壁，修宮闕，立官府，創營房，使粗成規摹以待翠華之幸。”
   ③清李漁《玉搔頭·極諫》：“種種不祥之語，皆是亡國之徵，我也沒口答應他，且去料理諫章便了。”
4. 提拔；提攜。
   ①南朝 宋劉義慶《世說新語·德行》：“﹝母﹞語康伯曰：‘汝若為選官，當好料理此人。’”
   ②宋周煇《清波別志》卷上：“願明天子去常格料理之。”
5. 指點；教育。
   ①唐段成式《酉陽雜俎·怪術》：“其人朝宿鄭州，因謂張曰：‘君受我料理，可倍行數百。’”
   ②朱自清《背影·兒女》：“他並不是溺愛，只是沒有耐心去料理他們，他們便不能成材了。”
6. 修理。
   ①唐段安節《琵琶錄》：“內庫有琵琶二面，號大忽雷，小忽雷，因為題頭脫損，送在崇仁坊南趙 家料理。”
   ②宋趙與時《賓退錄》卷一：“﹝劉卞功﹞曰：‘人破尚可修，矧瓮耶。’語未絕，釘校者至，相與料理，頃之如新。”
7. 排遣；消遣。
   ①唐韓愈《飲城南道邊古墓上逢中丞過贈禮部衛員外少室張道士》詩：“為逢桃樹相料理，不覺中丞喝道來。”
   ②金 段克己 《鷓鴣天·和答尋正道》詞：“窮愁正要詩料理，莫問春來酒價高。”
   ③清江昱《湘月·嘉定趙飲谷自北歸爰倚其聲贈之》詞：“休嘆散跡江湖，天教料理，世外閒風月。”
8. 料想。
   明徐渭《筠石篇》：“欲折以寄遠，無此長臂攘。料理竹下人，應少寒枝香。”
9. 欺侮、作弄、撩撥。
   杜甫《江畔獨步尋花七絕句》之二：“稠花亂蕊畏江濱，行步欹危實怕春。詩酒尚堪驅使在，未須料理白頭人”
10. 日語漢字詞，意為菜餚、飲食；
    詳見詞條“料理：日語漢字辭彙”。郭沫若《脫離蔣介石以後》十一：“她聽說我早飯、午飯都沒有吃，便趕快又叫了些日本料理來。”