敦煌八怪

敦煌八怪是敦煌民間俗語，指鹼草羊，沙漠的瓜，李廣杏子，羅布麻，三九鎖陽，七月茶，風乾饃饃，五色沙。

基本介紹

• 中文名：敦煌八怪
• 性質：敦煌民間俗語
• 所屬地區：敦煌
• 主要內容：鹼草羊，沙漠的瓜，李廣杏子，羅布麻，三九鎖陽，七月茶，風乾饃饃，五色沙

概況

敦煌八怪

1、敦煌味道鹼草羊；

2、鳴沙山下葡萄香；

3、沙漠瓜果賽蜜糖；

4、李廣杏子水果王；

5、敦煌三寶雪下藏；

敦煌八怪

6、羅布麻鞋保健康；

7、風乾饃饃瓜泡饢；

8、五色沙療千年長。

注釋

1、敦煌味道鹼草羊

敦煌八怪

敦煌是西域和中原的門戶，周邊有沙漠、戈壁、雪山、草原、河流和濕地。敦煌人多吃的是雪山草原牛羊肉和大漠戈壁的瓜果蔬菜。

漢族的各種麵食百吃不厭，蒙古族的風乾牛肉被當做行軍乾糧，哈薩克族的風乾羊肉、馬腸子又得回鍋慢燉；敦煌草原的羊喝的雪山水、唱山歌，跳探戈，吃中草藥（草原有野生蟲草、鎖陽、蓯蓉、羅布麻等草藥），尿的太太口服液，拉的還是六味地黃丸。敦煌薈萃了東西南北各種飲食品種，形成獨特的敦煌味道。

2、鳴沙山下葡萄香

敦煌是古瓜州，葡萄是漢代張騫打通西域才進入中原的，藥典《神農本草經》中就有著這樣的記載：“葡萄生五原、隴西、敦煌”。

敦煌的葡萄就是沿鳴沙山一帶一直到陽關鎮最為早熟和美味，此為第二怪。

3、沙漠瓜果賽蜜糖

敦煌是春秋時代的古瓜州，漢代才更名敦煌，史料稱：“敦煌古瓜州，出美瓜，狐入其中，不露首尾。”很早就是瓜果之鄉了。敦煌的瓜果味是國內少有的沙漠瓜果優質產區。

敦煌有祁連山黨河雪水滋潤，綠樹成蔭擋住了黑風黃沙，瓜果四季飄香，沙漠神秘莫測，戈壁光怪陸離。敦煌夏季每天日照時間長達14小時以上，晝夜溫差大，誇張說是：早穿皮襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜。所以除了7月8月，其他月份早晚還是需要外衣的，尤其5月和10月，早晚必備棉衣的。

遊客採摘李廣杏

4、李廣杏子水果王

敦煌自古以來就是瓜果之鄉，李廣杏屬於敦煌名貴水果。相傳王母娘娘為解救李廣將軍而播撒在敦煌，又傳為李廣將軍從新疆大宛引進栽培。李廣杏是水果中的貴族，堪稱敦煌水果之王。李廣杏因其光澤黃亮、汁甜如蜜而享有盛名。

李廣西征至敦煌，饑渴難耐，空中有兩條彩綢伴隨著奇香而來。將軍便拔箭射向了它們，其中一條彩綢瞬間落下，變成了一片長滿果實的杏林，將士們嘗過之後，這些杏子竟然奇苦無比，一怒之下砍了這片杏林。第二天早上，這片杏林竟然又長起來，將軍忍不住又嘗了一個，這次，杏子非但不苦，還香甜的深入肺腑，見此情景，將士們紛紛吃了起來，解決了饑渴難耐的狀況。原來是苦杏仙子和甜杏仙子變的，她們正是特意來拯救李广部隊的，誰知卻無意惹怒了李廣，深夜甜杏仙子找來時便施法在苦杏上嫁接了甜杏的樹枝，結出了清香甘甜的果子。

5、敦煌三寶雪下藏

鎖陽，有名不老藥，其取義是鎖陽能像千斤鎖一樣，鎖住人體的渾身陽氣，鎖陽的藥用價值為歷代名醫所珍重。敦煌三寶的鎖陽和蓯蓉生長在三九寒冬，所生之處不封凍，雪落即融。敦煌的鎖陽因其蓯蓉滋陰補腎壯陽，泡酒泡茶燉湯做油餅，成為日常養生的藥材。敦煌三寶的鎖陽蓯蓉生長在冬春季節的地下，天氣越寒冷反而越生長旺盛，被傳為佳話。

薛仁貴兵困鎖陽城，一個土兵實在餓的慌了，便在地上拔了一棵像棒槌一樣的紅色植物嚼起來。不想那東西又脆又甜，又充飢，又解渴。大家高興極了，紛紛都去採食。苦峪城中到處都生長這樣的東西，奇怪的是隨挖隨長，取之不盡。唐軍靠它充飢，渡過難關。原來，這種植物叫“鎖陽”，是一種滋補身體的名貴藥材。眾將士吃了鎖陽後威猛無比大敗敵軍。

6、羅布麻鞋保健康

羅布麻屬於月牙泉三寶、敦煌三寶、敦煌八怪，敦煌羅布麻是月牙泉邊的七星草，羅布麻葉製作的養生茶防治三高安神助眠，羅布麻茶最好的就是七月茶。

羅布麻鞋保健康

從樓蘭美女的麻衣裹身到敦煌人自古以來喜歡的麻衣麻鞋，敦煌羅布麻千百年來一直與敦煌人的衣食住行密不可分。

7、風乾饃饃瓜泡饢

敦煌自古以來就是西域各民族和諧混居的地方，麵食吃法眾多，有蒸煮烤烙燙等諸多方式。西域人民把牛羊肉米麵餅烤制或油炸後風乾，並使之耐存放，各式乾糧點心和風乾饃饃獨具美味。

風乾饃泡西瓜屬於一種減肥的吃法，一般是蒸出來的饅頭掰開，在開闊通風的場所靠陽光暴曬迅速晾乾成為風乾饃饃。夏季天熱乾燥，風乾饃饃插進半個西瓜馬上吸足瓜汁。

8、五色沙療千年長

沙療是第四批國家級非物質文化遺產，敦煌五色沙療也是民俗非遺傳統養生文化，在敦煌已有上千年的歷史。敦煌鳴沙山的沙子分紅黃綠白黑五種顏色，所以叫五色沙。五色沙的故事在敦煌流傳已久。

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