改良版檸檬雞翅是以雞中翅為主料的菜品
基本介紹
- 中文名:改良版檸檬雞翅
- 主要食材:雞中翅,檸檬
用料
材料 | 用量 |
雞中翅 | 10個 |
檸檬 | 半個 |
蚝油 | 1湯勺 |
蜂蜜 | 1湯勺 |
做法
1. 雞翅身上劃一下,冷水入鍋出水。出水後用冷水沖洗一下,這樣子皮會脆。用吸油紙吸掉雞翅多餘的水。 |
2. 檸檬切片取汗。加入半湯勺蜂蜜調稠半碗水加1湯勺蚝油用筷子調均 |
3. 鍋上火加熱,倒入適量油,放雞翅小火煎。兩邊都煎至金黃色。倒出余油,把調好的蚝油倒入鍋內,小火煮兩分鐘,中間要翻幾下雞翅,以免焦了。 |
4. 加入調好的檸檬汁,小火再煮兩分鐘。 |
5. 半湯勺蜂蜜加半湯勺水調勻,淋在雞翅上翻勻。收汁,關火。 |
6. 裝盤 |