改良版檸檬雞翅

改良版檸檬雞翅

改良版檸檬雞翅是以雞中翅為主料的菜品

基本介紹

  • 中文名:改良版檸檬雞翅
  • 主要食材:雞中翅,檸檬
用料,做法,

用料

材料
用量
雞中翅
10個
檸檬
半個
蚝油
1湯勺
蜂蜜
1湯勺

做法

1. 雞翅身上劃一下,冷水入鍋出水。出水後用冷水沖洗一下,這樣子皮會脆。用吸油紙吸掉雞翅多餘的水。
2. 檸檬切片取汗。加入半湯勺蜂蜜調稠半碗水加1湯勺蚝油用筷子調均
3. 鍋上火加熱,倒入適量油,放雞翅小火煎。兩邊都煎至金黃色。倒出余油,把調好的蚝油倒入鍋內,小火煮兩分鐘,中間要翻幾下雞翅,以免焦了。
4. 加入調好的檸檬汁,小火再煮兩分鐘。
5. 半湯勺蜂蜜加半湯勺水調勻,淋在雞翅上翻勻。收汁,關火。
6. 裝盤

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