摩卡杯子蛋糕

由速溶意式咖啡粉、無鹽黃油、細砂糖、蜂蜜水、中筋麵粉、可可粉、烘焙蘇打、牛奶、雞蛋為材料的杯子蛋糕。

製作材料

速溶意式咖啡粉/instantespressocoffeepowder2大勺 無鹽黃油/unsaltedbutter6大勺
細砂糖/sugar85g 蜂蜜/honey1大勺
水/water200ml 中筋麵粉/allpurposeflour225g　　可可粉/cocoapowder2大勺 烘焙蘇打/bakingsoda1小勺
牛奶/milk3大勺 雞蛋/egg

杯子蛋糕

製作方法

1.咖啡粉，黃油，糖，蜂蜜和水入鍋。

2.加熱至沸騰，轉小火，繼續煮5分鐘。

3.煮好後隔冷水冷卻。

4.烘焙蘇打溶解在牛奶中，加入一顆雞蛋混合好。

5.麵粉和可可粉混合過篩。6.將1和2倒入麵粉中，攪拌均勻即可

7.混合好的麵糊入紙杯中，八分滿，在350F/180度的烤箱，中層，烤15-20分鐘。

8.成品~

9.P.S.表面裝飾的鮮奶油，打發至全發的樣子，如果不想裱花，直接抹在冷卻好的蛋糕上即可。