握飯糰

握飯糰是一道由白米、五穀米、菜豆、胡蘿蔔等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：握飯糰
• 主要原料：白米1/2杯，五穀米1/2杯，菜豆80克，胡蘿蔔100克，滷蛋2個，鹽少許
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大眾

材料：

白米1/2杯，五穀米1/2杯，菜豆80克，胡蘿蔔100克，滷蛋2個，鹽少許。

做法：

1.五穀米以清水浸泡8小時後瀝乾，白米以清水浸泡2小時後瀝乾備用。

2.將五穀米與白米混合後，加2杯水放入電鍋，待開關起跳後再燜10分鐘。

3.將菜豆、胡蘿蔔洗淨去皮切丁，並放入滾水中燙熟，撈起拌入米飯中。

4.工作檯上鋪一層塑膠袋，取適量五穀米雜糧飯平放於上，再放上切碎的滷蛋作為餡料。

5.將包在塑膠袋內的五穀飯整形（三角形或任何喜歡的形狀）即可。