插蟶

插蟶是一道菜品，主料是蟶、福建老酒，輔料是鹽、生薑。

基本介紹

• 菜名：插蟶
• 難度：簡單
• 時間：30-45分鐘

做法

1.將洗好的蟶豎著放入碗中，有須的那面朝碗底，這樣蟶肉里才會吸收到味道，加入福建老酒鹽生薑。
2.蒸鍋水燒開，放入蟶，大火蒸7分鐘即可。