排骨燉冬粉，以排骨、冬粉為主料的菜品。
材料 |
排骨 |
冬粉 |
腐竹 |
花生米 |
青椒 |
紅尖椒 |
蒜苗 |
蔥花 |
大蒜頭 |
郫縣豆瓣醬 |
芝麻油 |
生抽 |
薑絲 |
鹽 |
食油 |
味素 |
1. 排骨先用薑絲、芝麻油、鹽、生抽醃製10分鐘 |
2. 腐竹泡軟，青椒、紅尖椒切絲，蒜苗切段 |
3. 鍋內入油，將郫縣豆瓣放油內炒香。再放蒜、放姜放紅、青椒炒片刻 |
4. 倒入排骨，炒得差不多熟的時候，放腐竹和冬粉、花生米快速翻炒。 |
5. 看到冬粉粘鍋了，就倒入水與材料齊平 |
6. 待到所有材料都熟了之後，放鹽放雞精撒蔥花、即可 |
粉條燉排骨是由粉條、排骨等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。所需食材 豬肋排850克、寬粉條110克、大蔥1段兒、姜1塊、乾紅辣椒3根；大料2粒、花椒8粒、桂皮1根、冰糖10粒、料酒1大匙、老抽1小匙、生抽1大匙、鹽約2小匙。製作方法 1、排骨請店家剁成小段兒，洗淨後入冷水鍋中煮去浮沫，然後撈出用溫水...
排骨燉土豆粉條 排骨燉土豆粉條，以排骨、土豆為主料的菜品。用料 做法
冬粉蒸排骨 冬粉蒸排骨是一道以冬粉、排骨為主料，以鹽、油、糖、豆豉醬、味素、豆豉、蒜粒為配料製作的菜品。做法：1、將排骨洗淨，加入鹽，油，糖，同少許豆豉醬，味素，豆豉，蒜粒，醃10分鐘，然後加入少許酒，和幾滴醋，最後再加入生粉醃。2、擺入泡好水的冬粉上面，猛火蒸8分鐘，倒入少許醬油即可。
果蔬燉排骨是一道簡單的家常菜，所用材料為排骨 適量 、冬粉 一把、雪蓮果 一個、小白菜 適量、精鹽 適量、雞精 適量。食材明細 排骨 適量 冬粉 一把 雪蓮果 一個 小白菜 適量 精鹽 適量 雞精 適量 營養價值 雪蓮果來自高山，品質也是冰清玉潔，同時又靈氣十足——刮颱風時，雪蓮果會落葉斷枝，就是被風吹倒...
1.乾豆角提前泡水至少4小時，粉條泡水1小時，排骨泡水2小時；2.排骨焯水去掉血沫子；3.鍋里放油，加入冰糖炒化變成焦糖色加煮好的排骨；4.炒到排骨上色加入蔥姜，醬油徹底上色；5.加水抹過排骨，小火煮20分鐘-30分鐘；6.乾豆角切斷放到鍋里煮10分鐘；7.凍豆腐切塊下過一起煮5分鐘，加鹽調味；8.粉條下鍋煮...
砂鍋燉排骨是一道菜品，主料為排骨、白菜。做法 1、排骨沖洗乾淨，放入沸水中氽燙一兩分鐘即撈出，去除血末。2、白菜切大片備用；豆腐切火柴盒大小的塊；冬粉用冷水泡軟。3、把排骨放入砂鍋中，接足量水（約1公斤）沒過排骨，以中火燒開後，一定要保持沸騰狀態再燒20分鐘，這樣湯色會比較奶白。湯變白後，再...
1，排骨沖洗乾淨，放入沸水中氽燙一兩分鐘即撈出，去除血末。2，白菜切大片備用；豆腐切火柴盒大小的塊；冬粉用冷水泡軟。3，把排骨放入砂鍋中，接足量水（約1公斤）沒過排骨，以中火燒開後，一定要保持沸騰狀態再燒20分鐘，這樣湯色會比較奶白。湯變白後，再轉小火慢燉約45~60分鐘。4，放入鹽調味，倒入...
