果蔬燉排骨

果蔬燉排骨是一道簡單的家常菜，所用材料為排骨 適量 、冬粉 一把、雪蓮果 一個、小白菜 適量、精鹽 適量、雞精 適量。

基本介紹

• 中文名：果蔬燉排骨
• 外文名：Ribs stewed fruit and vegetable
• 主要原料：排骨，雪蓮果 
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質
• 配料：雞精 適量

食材明細

排骨 適量 冬粉 一把

雪蓮果 一個

小白菜 適量

精鹽 適量

雞精 適量

食材營養價值分析

雪蓮果來自高山，品質也是冰清玉潔，同時又靈氣十足——刮颱風時，雪蓮果會落葉斷枝，就是被風吹倒，它也不會死，但是，如果人為地折斷果枝，碰傷果苗，雪蓮果就會枯萎而死，你說說，這氣性夠大的吧。同樣的，農藥、化肥，對於雪蓮果來說，那都是致命殺手。

雪蓮果里含有20多種人體必須的胺基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力，有強身壯體的功效，也是男子壯陽增強性功能的天然威而剛。地參果是當今吃出健康吃出美麗的新潮果品。

製作此道菜的材料。

做法明細

1、排骨用開水焯燙一下。

2、倒掉第一次焯燙的污水，從新換乾淨的水焯燙排骨，反覆重複3次才即可。

3、焯燙好的排骨放到砂鍋里。

4、往砂鍋里添加適量的開水。

5、在砂鍋里加入陳皮和八角。

6、砂鍋加蓋開大火燉煮排骨。

7、排骨煮滾後，改小火慢慢煲制。

8、小白菜摘洗乾淨，放到開水中焯燙一下。

9、焯燙過的小白菜切成段備用。

10、雪蓮果清理掉表面泥土，然後洗乾淨。

11、把洗淨的雪蓮果削去外皮備用。

12、把雪蓮果用模具壓出梅花形狀。

13、把排骨煮到軟爛時候加入雪蓮果。

14、把雪蓮果燉煮一會兒，然後加入冬粉。

15、直到冬粉變軟的時候放入小白菜煮開即可。

16、關火後加入適量的精鹽。

17、最後加入適量的雞精調味即可。