排骨煲冬瓜

本品含有豐富的蛋白質、鈣、維生素C和鉀、鋅、硒等微量元素，是理想的孕期食品;由於冬瓜含鈉量低，又有利尿作用，有水腫的孕婦更宜常食。

基本介紹

• 中文名：排骨煲冬瓜
• 主要食材：豬排骨250克，冬瓜150克
• 輔料：蔥白、生薑、紹酒
• 調料：精鹽、味素各適量

做法

1、豬排骨洗淨，剁成塊，氽水;冬瓜切成相同大小的塊。

2、沙鍋放入排骨塊，加清水、生薑、蔥白、紹酒，大火燒開，改小火煲至排骨八成熟時，倒入冬瓜塊煲熟，揀去生薑、蔥白，加入精鹽、味素即可裝碗。

推薦理由

本品含有豐富的蛋白質、鈣、維生素C和鉀、鋅、硒等微量元素，是理想的孕期食品;由於冬瓜含鈉量低，又有利尿作用，有水腫的孕婦更宜常食。