排骨墨魚海帶冬瓜湯

基本介紹

• 中文名：排骨墨魚海帶冬瓜湯
• 主要食材：海帶結，墨魚乾
• 分類：湯羹，廣東湯，湖南，粵菜，健康，養生，減肥

用料

材料

海帶結

墨魚乾

排骨

冬瓜

無花果乾

瑤柱

姜

做法

1. 海帶結和墨魚乾提前泡幾個小時（要是買的泡好的海帶就洗乾淨就可以了，新鮮墨魚味道沒墨魚乾濃）

2. 墨魚切段，海帶結打開後切段，排骨切塊，冬瓜切塊，姜切片

3. 水中放入排骨、無花果乾、瑤柱，大火燒開後轉小火，煲十五分鐘加入海帶、薑片，再煲半小時後加入冬瓜，最後再煲一小時至一個半小時即可，可按個人口味加入鹽調味