排骨什錦煲，以排骨、土豆為主料的菜品。
材料 | 用量 |
排骨 | 一根 |
土豆 | 一個 |
胡蘿蔔、黃瓜、萵筍 | 各一根 |
姜、蒜、郫縣豆瓣 | 適量 |
料酒、鹽、花椒、雞精 | 少許 |
1. 黃瓜、胡蘿蔔洗淨、土豆、萵筍削皮洗淨切塊、土豆用清水泡去澱粉備用 |
2. 姜蒜洗淨切好備用 |
3. 排骨洗淨用清水泡去血水洗淨瀝乾 |
4. 取砂鍋放油燒熱放入姜蒜花椒爆香放入排骨料酒炒三分鐘放入豆瓣醬炒出紅油放入適量滾水燒開轉中火燜三十分鐘放入土豆胡蘿蔔燜十五分鐘放入黃瓜萵筍繼續燜十分鐘放入鹽雞精煮兩分鐘即可 |
排骨什錦煲，以排骨、土豆為主料的菜品。用料材料用量排骨一根土豆一個胡蘿蔔、黃瓜、萵筍各一根姜、蒜、郫縣豆瓣適量料酒、鹽、花椒、雞精少許做法1. 黃瓜、胡蘿蔔洗淨、土豆、萵筍削皮洗淨切塊、土豆用清水泡去澱粉備用2. 姜蒜洗...
什錦排骨湯是一款家常類菜品，製作原料主要有排骨等。原料 牛蒡半根，胡蘿蔔半根，玉米1個，乾香菇(小)6個，排骨300克．清水1500毫升，鹽1小匙。做法 ①燒一鍋開水，放入排骨氽燙5分鐘，撈起後沖涼水洗去雜物及血水，備用。②香菇泡水5分鐘，洗淨換水續泡15分鐘，待軟即撈起，備用。③牛蒡削皮，切4厘米段狀，...
排骨什錦砂鍋，一道菜。食材明細 主料 排骨、白菜、豆腐、海帶、黑木耳、丸子、粉皮。調料 生抽、老抽、料酒、高湯、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、雞精。中午老公和小丫不在家，一個人的時候就沒了做飯的興趣。不做吧，實在對不起自己的胃，來個省事的這么一鍋，有肉有菜，吃完還可以喝湯，營養豐富，味道鮮...
什錦燒排骨是一道極具魯式風格的農家菜，具有味道鮮香、口感豐富、營養全面、老少皆宜的特點。什錦燒排骨的做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。食材 調料 鹽、味素、糖、料酒、食用油。製作步驟 1、排骨洗淨後斬成段。 2、藕切片、南瓜切塊、青豆洗淨備用。 3、蔥切段、姜切片備用。 4、鍋中做...
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當歸牛腩湯/蘋果雪梨煲牛腱/參芪燉牛肉 牛肉土豆湯/牛肉海帶蓮藕湯/西紅柿牛肉湯 西洋參清湯牛肉/牛肉芹菜土豆湯/什錦牛丸湯 牛肉粒花生湯/金針菇牛肉丸湯/土豆牛肉湯 清燉牛肉/牛鞭湯/人參滋補牛尾湯 牛尾湯/滋補牛尾湯/牛排骨湯 蘿蔔羊肉湯/羊肉燉黃豆/土豆燉羊肉 枸杞羊肉湯/豆漿燉羊肉/山藥燉羊肉 補骨脂蟲草...
《家常菜系列8：美味煲湯138道》是由中國紡織出版社2009年出版的圖書，由錦尚文化編著。內容簡介 《美味煲湯138道》家常菜系列，介紹了煲湯138道的方法以及特點。《家常菜系列8:美味煲湯138道》包括：蓮藕煲排骨、 紅棗豬心煲、 風雞獅子頭、沙鍋白肉、乾豆條肉煲、黃豆豬蹄煲、 淡菜燉豬蹄、 竹筒肚肺湯、腰花煲...
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