排骨什錦砂鍋

基本介紹

• 中文名：排骨什錦砂鍋
• 主要原料：排骨
• 輔料：白菜
• 味道：鮮美可口

食材明細

主料：

排骨、白菜、豆腐、海帶、黑木耳、丸子、粉皮。

調料：

生抽、老抽、料酒、高湯、蔥、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、雞精。

中午老公和小丫不在家，一個人的時候就沒了做飯的興趣。不做吧，實在對不起自己的胃，來個省事的這么一鍋，有肉有菜，吃完還可以喝湯，營養豐富，味道鮮美，真是再愜意不過了，不管就饅頭還是拌米飯，都是不錯的選擇，也為我最大程度地節省了時間和體力！

製作步驟

1、將所備配菜清洗乾淨，切好備用。

2、排骨改刀洗淨，飛水處理，再用清水沖洗乾淨，控水待用。

3、再用清水沖洗乾淨，控水待用。

4、炒鍋內放油，放入花椒炸香撈出，下入排骨翻炒均勻。

5、烹入料酒、加入高湯、八角、蔥段、姜塊、生抽、老抽、大火燉開。