捲心菜肉卷

捲心菜肉卷是一道美食，製作原料主要有捲心菜葉、肉餡、圓蔥等。

基本介紹

• 中文名：捲心菜肉卷
• 主要食材：捲心菜葉12枚、肉餡300g
• 口味：鮮香可口
• 輔料：圓蔥中2個、卵黃1個

食材

1、肉餡：

捲心菜肉卷

捲心菜葉12枚、肉餡300g、圓蔥中2個、卵黃1個、麵包粉大2勺、芝麻油大1勺，橄欖油大1勺，鹽，胡椒各少許，生薑泥少許。

2、番茄煮汁:

油少許，番茄1個、番茄飲料1罐、水800cc，清湯料2塊，香葉3片、鹽，胡椒各少許。

3、歐芹少許。

做法

1，將水燒開，把捲心菜整個放到鍋里煮5到10分鐘，一片一片剝掉後，取出後將其一片片撥開後放到冰塊里冷卻。

2，將1中的材料稱好後攪拌均勻。

3，取捲心菜葉一片放入適量的肉餡兒，捲起後用牙籤在側面給封好口。

4，剩下的都按照3的做法卷好後備用。

5，鍋里放入油加熱後，把卷好的捲兒放到鍋里小火煎，煎至表面金黃色。

6，然後加入2中的材料，大火煮開後轉小火煮30分鐘左右即可。

7，裝盤後撒上歐芹。