蚝油翡翠包菜肉卷是一道家常美食。主料有包菜、豬肉，輔料有辣椒油、鹽、蔥、蚝油、蒸魚豉油等。
食材,步驟,小貼士,
食材
主料
包菜500g、豬肉300g
輔料
辣椒油適量、鹽適量、蔥適量、蚝油適量、蒸魚豉油適量
步驟
1.準備好帶肥豬肉適量。
2.剁成泥。
3.加鹽，生粉，蔥和勻。
4.準備好包菜一個。
5.放進開水裡過開水燙軟。
6.瀝水。
7.備點蘿蔔丁。
8.將包菜葉平鋪，撒上蘿蔔丁。
9.碼上肉泥。
10.再捲起，如圖。
11.再卷，如圖。
12.再卷，如圖。
13.卷好的包菜卷。
14.放進鍋里蒸熟。
15.淋上蒸魚豆油。
16.油上辣椒油，蚝油即可。
小貼士
1.包菜葉用開水燙軟。
