拌韭菜花

拌韭菜花是一道微辣的美食。製作材料主要有醃韭菜花、辣椒(紅,尖)等。

基本介紹

• 中文名：拌韭菜花
• 主要食材：醃韭菜花
• 口味：微辣    
• 工藝：拌

口味工藝

口味：微辣 工藝：拌

製作材料

主料：醃韭菜花300克

輔料：辣椒(紅,尖)20克

調料：姜10克,鹽3克,香油5克,白酒10克

特色

菜脆味香，鮮嫩鹹辣。

做法

1.韭菜花洗淨，放入精鹽和薑末搗成韭菜花泥，烹入白酒後放入盆中。

2.鮮紅辣椒去蒂和籽，洗淨後剁碎，放入韭菜花泥盆中拌勻，淋入香油拌勻即可。