海蜒拌韭菜花

《海蜒拌韭菜花》是一道中國民間傳統家庭美食，由海蜒韭菜花烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：海蜒拌韭菜花
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數人
• 副作用：無

材料

主料：海蜒75克，韭菜花150克。

輔料：鹽1克，味素1．5克，蔥油4克，蔥3克，薑片2克，黃酒3克，胡椒粉0．1克。

做法

1．海蜒洗淨後放在碗裡，加蔥、姜、黃酒、胡椒粉，上籠蒸10分鐘。

2．韭菜花摘去花蕾和下端老莖切成寸段，進沸水鍋燙一下後取出晾涼，濾去水分。

3．韭菜花、海蜒入碗，加鹽、味素、蔥油，拌勻裝盤。