拌蟶子

基本介紹

• 中文名：拌蟶子
• 主要食材：蟶子
• 調料：香油
• 工藝：拌

主料

蟶子 300克

調料

香油 5克 醬油 10克 醋 10克 味素 3克 姜 5克 各適量

類別

補虛養身調理 私家菜 滋陰調理

食物做法

1. 將蟶子洗淨，下入開水鍋內焯熟，過涼，取肉裝盤；

2. 將醬油、香油、味素、醋、薑末調成汁，澆在蟶子肉上拌勻即可。