拌芝麻海帶胡蘿蔔絲

拌芝麻海帶胡蘿蔔絲是一道由海帶、胡蘿蔔等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：拌芝麻海帶胡蘿蔔絲
• 主要原料：海帶
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

原料:

海帶

胡蘿蔔

配料:

蒜

黑芝麻

調料;

鹽

糖

蔬菜精

香醋

香油

製作方法：

1.超市買的整片濕海帶，泡發一晚，洗乾淨，切細絲備用。

2.鍋燒開水，放入海帶絲至再次燒開，立刻撈起備用。

3.蘿蔔一根去皮切絲備用。

4.鍋熱倒入平時燒菜要多一點油，6-7成熱時，倒入胡蘿蔔絲，用筷子快速滑炒變色。

5.變色後快速撈起控油。

6.鍋倒出油後關火，放入蒜泥，用餘溫逼出蒜香味。

7.倒入海帶絲和胡蘿蔔絲，依次加入半勺鹽。

8.放入蔬菜精少許。

9.白糖少許。

10.香醋少許。

11.充分拌勻後裝盤，撒上熟黑芝麻。

12.最後再淋上香油就可以啦。