果蔬美容秒方

《果蔬美容秒方》是第二軍醫大出版的圖書，ISBN是781060550

基本介紹

• 書名：果蔬美容秒方
• 作者：張秋臻
• ISBN：781060550
• 開本：32開

圖書簡介

書名:果蔬美容妙方

圖書編號:1694184

出版社:第二軍醫大

定價:15.9

ISBN:781060550

作者:張秋臻

出版日期:2005-10-01

版次:

開本:32開

作者簡介

張秋臻，1952年出生，1975年畢業於武漢醫學院，同年工作於鄂州市中心醫院，從事運動醫學工作近三十年。現為副主任醫師，在本學科，運用手法及針刀治療腰腿痛、頸椎病具有獨特療效。工作之餘愛好醫學科普寫作，已有600多篇文章見諸全國性的衛生報刊；曾在中國體育報、健康報、文匯報、中國青年報、中國勞動報等全國性的徵文比賽中，多次獲得二等獎、三等獎、優秀獎和鼓勵獎；編著的科普圖書有《生活方式與肥胖病》、《駕車族營養與食譜》、《走出亞健康之路》和《肥胖病患者宜忌200條》等。

編者介紹

本書詳盡地介紹了簡便實用的美體、美膚、美發、美齒等食療譜230款，向現代女性介紹了健康美容的基本知識和具體方法：包括什麼是健康美；果蔬對人體健康的作用及與美容的關係；同時還介紹了食療與運動相結合的“健美一招”；並提醒讀者走出美容誤區及忠告。本書內容豐富翔實、闡述簡明生動、方法實用可靠、圖文並茂，是指導女性護膚、養顏、健美的良師益友。適用於各階層、各年齡段的成人女性閱讀參考。

內容簡介：

在眾多美容方法中，最為廣大愛美女士接受、且能長期堅持的膳食美容品是瓜果、蔬菜。其安全、天然的美容效果，正日益受到人們的青睞。《果蔬美容妙方》詳盡地介紹了簡便實用的美體、美膚、美發、美齒等美容食療譜230款。以通俗簡潔的語言介紹了果蔬與人體健美的關係。全書內容豐富翔實、語言生動、圖文並茂，是廣大愛美女士難得的精品科普讀物。

目錄

一、與女性談美/1

(一)什麼是美/3

女性的內秀美/3

女性的外觀美/4

(二)膚色與美/7

膚色的起源與發展/7

紫外線、葉酸與膚色的關係/8

膚色與維生素D有關/9

生物學與美學文化的雙重解釋/11

(三)詮釋美麗/12

傳統中醫的美麗學說/12

美麗需要多方面調養/14

(四)女性美容面面觀/15

現代女性健與美的十條標準/15

女人養顏先養血/16

女性美容順應生物鐘/17

美容三原則/18

健美一招 隨時可做的美容操/20

二、與女性談果蔬和健康/21

(一)常吃果蔬保健康/23

植物營養素對免疫功能的調節作用/23

發揮植物非營養素的抗病作用/24

(二)從蔬菜顏色了解其營養成分/25

綠色蔬菜/25

黃色蔬菜/25

白色蔬菜/26

(三)八大蔬杲的保健功能/26

防癌抗衰老的果蔬/26

減肥美容的果蔬/27

保護血管又降糖的果蔬/28

番薯可保持血管彈性/28

(四)讓蔬菜、水果幫你消除“體內垃圾”/28

代謝垃圾——自由基/29

哪些蔬菜、水果抗氧化作用強/29

植物化合物——強效抗氧化/30

(五)綠色蔬菜的食療作用/30

清熱活血的茄子/31

防病解毒的馬齒莧/31

利水消腫的冬瓜/31

除濕美容的黃瓜/32

除熱清心的苦瓜/32

健脾補腎的扁豆/32

(六)食用綠色蔬菜四要點/33

多吃日照好的綠色蔬菜/33

能生吃的儘量吃生的/33

儘量不加佐料吃/34

不宜把吃綠色視為負擔/34

(七)從菜餚中索取健康/35

菜餚選購與烹飪/35

菜餚搭配與營養/36

(八)了解水果的“性格”/37

水果的“性情”/37

根據體質吃水果/37

水果“涼熱”說/38

(九)健康水果“八君子”/38

極品水果——蘋果/38

快樂水果——香蕉/39

水果皇后——草莓/39

降脂、減肥、抗癌水果——柑橘/39

維生素C之王——獼猴桃/40

生津潤燥——秋梨/40

春果第一枝——櫻桃/40

夏日珍品——西瓜/41

(十)關味蔬菜汁的保健奇效/41

胡蘿蔔汁/41

芹菜汁/42

大白菜汁/42

黃瓜汁/42

番茄汁/43

(十一)十九種蔬菜將成市場新寵/43

健美一招 壓腹仰臥起坐/46

三、飲食營養與美容/47

(一)美容營養七要素/49

蛋白質、脂肪、糖類與美容/49

維生素與美容/50

無機鹽與美容/52

水與美容/55

膠原蛋白與美容/56

(二)關容飲食調養/57

(三)美容飲食七原則/58

食物多樣化/58

油脂應適量/59

蛋白質攝取要均衡/59

多吃新鮮蔬菜和水果/59

適當飲水/60

飲食定時定量/60

宜常攝取食性平和的食物/60

(四)美容飲食注意事項/61

四季飲食與美容/61

飲食調整與皮膚光潔、白皙/61

酸鹼平衡與美容/62

皮膚類型不同，選擇食物有異/63

(五)美容食物簡介/64

味美、形美數櫻桃/64

酸甘香郁的美容果——檸檬/66

健脾益氣的極品水果——蘋果/67

養血、滋陰、通便的桑椹/68

除皺減肥的草莓/69

減肥降脂的黃瓜/70

維生素A補充劑——胡蘿蔔/71

維持形體美的竹筍/73

抗癌降糖的大白菜/74

抵禦衰老又美容的香菇/75

抗癌且提高免疫力的蘑菇/76

活血化瘀又降脂的黑木耳/78

補氣血、益心脾的桂圓/79

解表清熱又補腎的黑大豆/80

“豆中之王”是黃大豆/81

養生益壽的長生果——花生/83

潤肺、美膚養顏的杏仁’/84

健脾、養顏、潤膚的山藥/85

減肥美容又降脂的水芹/86

補五臟、美目、增視力的菱角/87

健美一招 女性防皺健美操/89

四、美容食譜的作用/91

(一)駐顏與美容/93

悅顏色/93

潤澤皮膚/94

駐顏去皺/94

(二)祛斑與美容/95

祛雀斑/95

除黃褐斑/96

除痤瘡/97

(三)治療臉部皮膚病與美容/98

治療酒渣鼻/98

去疣/98

(四)頭髮保養與美容/99

美發生髮/99

烏髮/100

(五)眼睛的保養與美容/101

明目/101

美目/102

(六)耳聰、聲關與美容/104

聰耳/104

利咽喉、美聲色/106

(七)口腔與美容/107

固齒、美齒/107

香口/109

(八)形體與美容/110

減肥/110

肥健/111

健美一招 腿部健美要訣/112

五、果蔬美容食譜/113

(一)關體食譜/115

扒冬瓜條/118

醋黃瓜/118

黃瓜沙拉/119

清炒竹筍/119

酸辣筍片/120

清炒菠菜/120

薏苡仁菠菜粥/121

冬菇炒韭菜/121

冬瓜韭菜湯/122

薑汁芹菜/122

芹菜拌竹筍/123

西紅柿炒芹菜/123

醋熘白菜/124

辣白菜/124

冬菇青蒜/125

姜拌萵筍/125

拌萵筍葉/126

紅燒白蘿蔔/126

糖醋蘿蔔絲/127

一品蘿蔔/127

薺菜羹/128

蘑菇熗薺菜/128

清炒莧菜/129

莧菜粳米粥/129

蒜香苜蓿/130

清炒胡蘿蔔/130

青椒炒黃瓜/131

辣性素三丁/13l

涼拌蕨菜芽/132

香菇蕨菜/132

魔芋拌芹菜/133

炸魔芋/133

素炒魔芋絲/134

醋熘綠豆芽/134

韭菜銀芽/135

冰糖銀耳菜/135

銀耳冬瓜羹/136

黑木耳粥/136

清蒸木耳豆腐丸/137

凍豆腐燴蘑菇/137

豆腐渣炒蒜苗/138

青椒蘿蔔豆腐渣/138

豆腐熗韭菜/139

酥海帶/139

山楂海帶絲/140

三絲紫菜湯/140

蘋果沙拉/141

蘋果金團/141

銀耳枇杷/141

山楂醬拌菜心/142

地瓜小米粥/142

烏龍戲珠粥/143

(二)關膚食譜/143

香椿拌豆腐/145

豆芽豆腐湯/146

銀耳豆腐/146

鮮蓮銀耳湯/147

枇杷銀耳/147

西瓜盅/148

炒胡蘿蔔絲/148

胡蘿蔔花生粥/149

蜜棗桂圓羹/149

鮮蘑胡蘿蔔菜湯/150

黃瓜粥/150

黑木耳紅棗湯/151

白菜紅棗湯/151

蜜棗膏/151

瓜桃羹/152

紅白容顏湯/152

青椒番茄汁/153

美容粥/153

香蕉糊/154

雪耳燉木瓜/154

薏苡仁橘羹/155

炒韭菜/155

鮮蘑菇湯/155

冬菇茭白湯/156

胡蘿蔔炒木耳/156

紫菜黃瓜蛋花湯/157

苦瓜炒胡蘿蔔/157

栗子燉白菜/158

碧玉金瓜釀鴛鴦貝/158

海米燒蘿蔔/158

紅棗酥肉/159

花生豬骨粥/159

荔枝蓮子粥/160

酸菜豬血湯/160

蘿蔔豬胰湯/160

蓮藕豬骨湯/161

番茄牛肉湯/161

木瓜排骨湯/162

桃仁芝麻糕/162

白果奶飲/162

桃杏蜜丸/163

八寶祛瘡粥/163

石膏紅綠粥/164

二番瘦肉粥/164

荷葉山楂湯/164

豬肉豆腐湯/165

蘿蔔瘦肉湯/165

絲瓜僵蠶湯/165

黃瓜鱔魚湯/166

杏仁荸薺茶/166

瓜仁桂花飲/166

黃瓜玫瑰飲/167

果梨美容飲/167

蘿蔔淨面飲/167

雪梨甘蔗汁/168

桃花白芷酒/168

柚子駐顏酒/168

番茄拌三絲/169

花生豬皮凍/169

番茄豌豆飯/169

蓮子增白糕/170

莧菜肉片湯/170

補血養顏粥/171

雙花養膚粥/171

大棗益顏茶/171

紅黃益顏茶/172

花生燉豬蹄/172

蘿蔔燒牛肉/172

四季豆燜排骨/173

香菇炒豆苗/173

木耳炒肉片/174

豌豆炒蘑菇/174

白玉馬齒莧/174

蓮藕紅豆煲/175

香瓜蜜奶/175

櫻桃蜜汁/176

香蕉奶糊/176

紅棗首烏粥/176

荔枝蓮子粥/177

二仁花生粥/177

懷山蓮子粥/177

蓮子百合粥/178

蓮子芡實粥/178

草莓美容蜜/178

蘋果美容粥/179

(三)美發食譜/179

黑芝麻核桃粥/181

桑椹芝麻面/182

西芹拌芝麻/182

芝麻海帶糕/183

辣拌海帶絲/183

素炒羊棲菜/184

紫菜湯/184

紫菜猴頭湯/185

香菇淡菜湯/185

裙帶菜拌黃瓜/186

素炒黃豆芽/186

涼拌馬齒莧/187

核桃仁拌芹菜/187

琥珀蓮子/188

芝麻蓮子羹/188

何首烏紅棗粥/188

栗子紅棗粥/189

三黑棗粥/189

大麥粥/190

花生仁麥仁粥/190

三豆烏髮米糕/191

蒜苗海帶豆腐乾/191

炒茴香菜/192

桃麻米豆泥/192

桃酥豆糕/193

桃酥豆泥/193

補腎烏髮糕/194

糖水桃仁/194

黑芝麻餅/195

椒拌帶絲/195

桂花核桃凍/196

琥珀核桃仁/196

桃酥豆泥/197

黑豆油丸/197

黑豆首烏湯/197

黑烏早蓮糊/198

芝麻首烏糊/198

二豆芝麻糊/198

芝麻首烏糖/199

松仁茉莉茶/199

蓮藕豬蹄煲/199

(四)關目食譜/200

竹筍枸杞頭/202

炒鮮萵筍/202

薺菜拌豆腐/203

荸薺木耳/203

黑木耳黃花菜/204

蘿蔔枸杞玉米粥/204

大棗桑椹粥/205

蕪菁子粳米粥/205

胡蘿蔔炒豬肝/206

蘑菇牡蠣肉/206

豌豆苗豆腐湯/207

綠豆藕/207

豬肝綠豆粥/207

薺菜粥/208

柿葉茶/208

枸杞菊花茶/209

蘋果烏魚湯/209

小麥胚芽餅/210

活血消黑粥/210

眼皮吃豆果/210

眼皮飲茶/211

眼皮吃油瓜/211

酥蜜粥/212

三黑粥/212

紫菜牡蠣湯/213

黑豆豬肝湯/213

木耳豬肝湯/213

薺菜瘦肉湯/214

苦瓜燜雞翅/214

葡萄炒豬肝/215

蘿蔔炒鱔魚/215

胡蘿蔔炒肉/215

(五)關齒食譜/216

海帶燒豆腐/217

糖醋萵筍絲/218

銀耳豆腐/218

黃豆排骨/219

核桃仁豌豆泥/219

毛豆雞蛋/220

萵筍炒蚌肉/220

牛筋小白菜/221

涼拌生萵筍葉/221

豆腐燒豌豆/222

海帶拌青紅椒/222

花生仁拌芹菜/223

果菜汁/223

咀嚼玉米棒/224

水煮芋頭/224

胡椒豆/224

補骨核桃仁/225

蒲公英粥/225

瓜杏散/226

健美一招 簡單易學的健胸操/227

書摘

P15