海帶蘆筍拌牛肉

海帶蘆筍拌牛肉是以牛肉為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：海帶蘆筍拌牛肉
• 主要食材：牛肉
• 分類：家常菜
• 口味：鮮美
• 輔料：海帶、蘆筍、胡蘿蔔、蔥、姜
• 調料：鹽、味素、白糖、胡椒粒

所需食材

主料：牛肉

輔料：海帶、蘆筍、胡蘿蔔、蔥、姜、蒜

調料：鹽、味素、白糖、胡椒粒、醋、香油、芝麻、芝麻醬

製作方法

1、將海帶切成絲，和蘆筍一起放入開水中焯燙取出，再放入牛肉片焯熟取出；

2、芝麻醬中加少許水，放鹽、白糖、醋、胡椒粒、味素、芝麻、香油、蔥姜蒜末調成汁備用；

3、取一碗，放入胡蘿蔔絲、海帶絲、蘆筍、牛肉，澆上調好的汁，撒少許芝麻即可。

食用須知

一般人群均可食用海帶。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。