拉菲城堡

拉菲莊是由一名拉菲圖片欣賞(20張)姓拉菲（Lafite）的貴族創園於1354年，在十四世紀已相當有名氣。

基本介紹

• 中文名稱：拉菲城堡
• 外文名稱：Chung creek park
• 地理位置：甘肅省定西市
• 著名景點：拉菲城堡

拉菲葡萄酒

法國拉菲紅葡萄酒介紹-Chateau Lafite

>>拉菲（Chateau Lafite Rothschild）小檔案

拉菲葡萄酒是拉菲莊園（法文：Chateau Lafite Rothschild）出產的享譽世界的法國波爾多葡萄酒之一

酒莊名稱：Chateau Lafite Rothschild擁有者：Domaines Barons de Rothschild管理人：Baron Eric de Rothschild1855年梅多克區排名：《一級》Premier Grand Cru Classe（1st Growth）所在區域（Appellation）：波亞克村（Pauillac）土壤：碎石及沙石為主參種植葡萄面積：約110公頃紅葡萄種類：Cabernet Sauvignon 70%; Merlot 25%; Cabernet Franc 3%; Petit Verdot 2%; 平均樹齡：45年45年所用新木桶比例：100%副牌酒：Carruades de Lafite產量：正酒：約210,000瓶副牌酒：約280,000瓶釀酒方法：由人手採集葡萄，以傳統方法浸泡釀酒，然後在木桶中收藏18-24個月後入瓶。

到了1675年她由當時世界的酒業一號人物希剛公爵（J. D. Segur）購得。希剛當時在酒界叱吒風雲，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（Chateau Latour）、木桐（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀，法國基本上是勃艮第（Burgundy）酒的天下。而當時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世後，拉菲產權進入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質依舊不為人失望。直至1868年詹姆士·羅斯柴爾德爵士（Baron James Rothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。

拉菲的紀錄

拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄保持者。美國的第三任總統湯馬士傑弗遜（Thomas Jefferson）不單是總統，他還 拉菲

是十八世紀最出名的酒評家。相當於今天的派克（Robert Parker）。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜誌老闆Malcolm Forbes投得。創下並保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀錄。

拉菲的品質

能擁有世界頂級的優秀品質，當然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅樂（Merlot）占20%左右，其餘為嘉本納弗郎（Cabernet Franc）。平均樹齡在四十年以上。每年的產量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產量居所有世界頂級名莊之冠。以此產量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植採用非常傳統的方法，基本不使用化學藥物和肥料，以小心的人工呵護法，讓葡萄完全成熟才採摘。在採摘時熟練的工人會對葡萄進行樹上採摘篩選，不好不採。葡萄採摘後送進壓榨前會被更高級的技術工人進行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達高質要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產一瓶750ml的酒。為了保護這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名願花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細，較為內向，不像同產於菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄酒王國中的“皇后”。 　除拉菲外，羅斯柴爾德家族在波爾多、智利、義大利、葡萄牙均擁有不少的優質名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依雲卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch. Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。

年份酒的評分

1978年份	1979年份	1981年份	1982年份	1983年份
87分	87分	91分	100分	93分
★☆	★☆	★★☆	★★★★★	★★★
1984年份	1985年份	1986年份	1987年份	1988年份
84分	87分	99分	87分	94分
★☆	★★	★★★★☆	★☆	★★★☆
1989年份	1990年份	1991年份	1992年份	1993年份
90分	94分	92分	89分	88分
★★☆	★★★☆	★★★	★★	★★
1994年份	1995年份	1996年份	1997年份	1998年份
90分	95分	100分	93分	98分
★★☆	★★★☆	★★★★★	★★★	★★★★☆
1999年份	2000年份	2001年份	2002年份	2003年份
95分	100分	94分	94分	100分
★★★☆	★★★★★	★★★☆	★★★☆	★★★★★
2004年份	2005年份	2006年份	2007年份
95分	98分	94分	93分
★★★☆	★★★★☆	★★★☆	★★★

拉菲的評級

葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區的名莊進行了評級。當時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱作列級名莊）。在61箇中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、瑪歌莊（Chateau Margaux）和紅顏容莊（Chateau Haut - Brion）。而四個中拉菲排名第一。

拉菲的產量

在拉菲酒莊，2-3棵葡萄樹才能產一瓶紅酒，整個酒莊年產量控制在2—3萬箱(每箱12支，每支750ml)。由於供不應求，拉菲紅酒的預訂都是在葡萄成熟的半年前進行，而且每個客人最多只能預訂20箱。而年代久遠的拉菲紅酒，更是存世稀少，因此受到紅酒收藏家的狂熱追捧。比如，在1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價拍賣，創下並保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀錄。在目前股市逐步復甦、房價趨於穩定的情況下，收藏級葡萄酒市場則開始新一輪繁榮，拉菲酒的價格自然也隨之水漲船高。據了解，今年5月推出的2008年份一箱12瓶裝的拉菲莊紅酒發行價為1950英磅，短短兩個月就飈升至3500英磅。

拉菲防偽

Chateau Lafite的防偽 封瓶鐵片; Lafite的封瓶鐵片最容易辨認。他的設計上方是酒莊城堡，而中間則寫有Lafite Rothschild的字樣。圖中的封瓶鐵片是來自80年代至2002年，設計都是大同小異了。唯一不同的是鐵片的顏色略有不同，呈現不同紅色。

在圖中右下邊的鐵片，是拉菲副牌酒Carruades de Lafite的封瓶鐵片，上面寫上Domains Barons de Rothschild,而中間有Rothschild五支箭的標誌。如果留心細看，會發現這五支箭會與Mouton的五支箭略有不同，在正中的R字之上，印上Lafite一字，代表Lafite Rothschild家族。

酒塞; 顯示不同年份Lafite的瓶塞，由左至右1983, 1985, 1986, 1994, 1995, 1997, 1998, 1999以及2002的Lafite酒塞。在酒塞的側面，都印上年份，但在酒塞頂上，卻沒有印上任何圖案和年份，而在酒塞的另一面，上面就印上 Lafite的圖案，上面寫著Grand Vin de Chateau Lafite Rothschild的字樣。其實不同年份的Lafite,酒塞設計都是大同小異的。

酒瓶; 在 1996年以前的Lafite,酒瓶就像一瓶普通波爾多酒一樣，在瓶頸之下沒有任何圖案，但是到了1996年，為了防偽，所以酒莊採用了特別的酒樽。早在 1985年的Lafite, 酒瓶上便刻有特別的圖案，原因是為了紀念哈累彗星，每76年才回歸一次的天文現象。於是在瓶上刻有1985年的字樣和哈雷彗星的圖案。除了這個特別版之後，Lafite一直也只沿用普通波爾多酒瓶，直到1996年，酒瓶上才刻上Rothschild家族標誌，五支箭的圖案，中央則刻上Lafite一字。到了1999年，酒瓶又有新招。那年又有特別的天文現象，所以瓶上刻有1999年的字樣，並印有日與月的圖案，因為日與月是以金與銀的顏色表達，酒友戲稱為“金銀潤”。Lafite往往就當年的天文現象而設計新酒瓶，可能是特別喜愛天文學吧。 2000年的Lafite酒瓶亦是特別版本，因為是千禧年，在五支箭的中間，是刻有2000年的字樣，取代了之前Lafite的字樣。