批薩土豆泥是一道由批薩醬、土豆等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：批薩土豆泥
- 主要原料：土豆，批薩醬
- 是否含防腐劑：否
- 儲藏方法：冷藏
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簡介
名稱：批薩土豆泥
菜品口味：其它
主要工藝：烤
所需時間：數小時
製作難度：簡單
所用廚具：蒸鍋 電烤箱
食材
土豆 3個
自製批薩醬 適量
洋蔥絲 適量
筍片 適量
馬蘇里拉乳酪絲 隨意
製作過程
1.土豆蒸熟。
2.用勺碾成泥。
3.在不鏽鋼圓盤中平鋪盛迎達一層。
4.抹上自製批薩醬。
5.撒上洋蔥絲。
6.撒上焯熟的筍片。
7.撒上馬蘇里拉乳酪絲。
8.放入預熱200度的烤箱，烤15分鐘左右，挨蒸剃即可。
做法二
用料
輔料
土豆泥批薩的做法
1.把原盛尋料準備好，如果玉米，豌豆和胡蘿蔔是生的，要提前焯水。培根要提前到微波爐裡面烤熟或炒熟都可以
2.土豆去皮切厚片，上鍋蒸熟
3.把土豆壓成泥，可以加適量的牛奶和食鹽
4.把土豆泥放入烤盤疊勸充裡面，用勺子壓實
5.倒入蕃茄醬
6.用刷子抹均勻
7.放入玉米、豌豆和胡蘿蔔粒，再放入聖女果片和洋蔥條
8.把培根切小塊放上面
9.放入馬蘇里拉乳酪，儘量撒均勻些，再放些玉米、豌豆、胡蘿蔔粒點肯囑促潤綴下，也可以撒些黑胡椒增加風味
10.最後再擠入些蕃茄醬
11.烤箱預熱180度，上下火，中層，25分鐘左右即可
烹飪技巧
土豆儘量選用比較面的，壓出來的土豆承狼旋泥才好吃，批薩裡面放的菜，可以根據自家人的口味調整，也可以放青椒、蘑菇什麼的，我是家裡有什麼就放什麼了。
