手工曲奇餅乾

手工曲奇餅乾是以麵粉、糖粉、雞蛋、黃油為原料製作成的一種零食。

基本介紹

• 菜名：手工曲奇餅乾
• 難度：普通
• 主料：麵粉、雞蛋
• 輔料：黃油、糖粉

原料

麵粉、糖粉、雞蛋、黃油

做法

1.我沒有糖粉，所以第一步先製作糖粉，用攪拌機，把白砂糖研磨碎成粉面。我不知道這樣可不可以替代糖粉，但是事後的結果告訴我，成功了。
2.把軟化的黃油和適量糖粉攪拌
3.這個過程可能我的黃油還沒有完全軟化，比較著急，所以不是那么太好攪拌
4.把麵粉和雞蛋加進去，建議的步驟是先加雞蛋，攪拌均勻以後再加麵粉，一定要注意，麵粉一定要篩，不然會結塊
5.最後就需要毅力和耐心了，一定要堅持攪拌，只到麵團成為很光滑為止。
6.最後就是放入裱花袋中，但是我沒有裱花袋，那么就自己動手吧，原本打算捏造型，後來沒時間，就全部大大小小的圓形一起上陣吧！烤盤上面鋪上油紙，但是，我也沒有油紙，所以，我在烤盤上面刷了一層油，成功替代！
7.進入烤箱後的時間一定要密切關注，大約我覺得十二分鐘就'好，時間長了容易糊
8.成功出爐