手工曲奇餅乾是以麵粉、糖粉、雞蛋、黃油為原料製作成的一種零食。
基本介紹
- 菜名:手工曲奇餅乾
- 難度:普通
- 主料:麵粉、雞蛋
- 輔料:黃油、糖粉
原料
做法
1.我沒有糖粉,所以第一步先製作糖粉,用攪拌機,把白砂糖研磨碎成粉面。我不知道這樣可不可以替代糖粉,但是事後的結果告訴我,成功了。 | |
2.把軟化的黃油和適量糖粉攪拌 | ![]() |
3.這個過程可能我的黃油還沒有完全軟化,比較著急,所以不是那么太好攪拌 | ![]() |
4.把麵粉和雞蛋加進去,建議的步驟是先加雞蛋,攪拌均勻以後再加麵粉,一定要注意,麵粉一定要篩,不然會結塊 | ![]() |
5.最後就需要毅力和耐心了,一定要堅持攪拌,只到麵團成為很光滑為止。 | ![]() |
6.最後就是放入裱花袋中,但是我沒有裱花袋,那么就自己動手吧,原本打算捏造型,後來沒時間,就全部大大小小的圓形一起上陣吧!烤盤上面鋪上油紙,但是,我也沒有油紙,所以,我在烤盤上面刷了一層油,成功替代! | ![]() |
7.進入烤箱後的時間一定要密切關注,大約我覺得十二分鐘就'好,時間長了容易糊 | ![]() |
8.成功出爐 | ![]() |