《我與野菜》是出版社:重慶大學出版社2014年11月 出版的書籍。
野草，吃的人多了，就成了野菜。 野菜，吃的人少了，就成了野草。 “好多野草都可以當菜吃，我打小就知道。” 曾珍所著《我與野菜》講述野菜的魔法，教我們如何辨別身邊的、路邊的野菜。並且本書還詳細講述的這些野菜的效用以及食用方法，是針對現代人五體不全，五穀不分的現狀而推出的實用有效的知識科普。
基本介紹
- 中文名：我與野菜
- 作者：曾珍
- 出版社：重慶大學出版社
- 出版時間：2014年11月
- 頁數：73 頁
- 定價：25 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787562481126
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
本書專門介紹了各種野菜的相關知識，收錄了作者對中國常見野菜的知識性隨筆，涉及野外的識別、採集、烹製等知識，又有作者在和野菜打交道的生活中一些獨特的情趣、感受和美好的經驗，同時也涉及一些常見野菜在中國歷史上的淵源和趣事。本書以熟悉生動的可讀性、樸素優雅的趣味性，通過野菜這一題材，滿足人們對健康生活、對大自然的熱愛和嚮往。
圖書目錄
薄荷
有人認為它與鵝掌楸一般罕見稀少，有人則以為它
產自熱帶島國……咳咳，這些生活在水泥森林的可憐孩子
們，殊不知薄荷乃是我們身邊隨處可見的野草。
水蓼
那第一位將水蓼放進口裡試吃的古人如果活在當代，
肯定會被他的三姑六婆們呵斥為：天棒
馬齒莧
和平年代，它是可口的菜。在兵荒馬亂、缺食無藥的
戰爭年代，它便成了救命的草。
紫蘇
紫蘇在古時是作為尋常蔬菜出售的，跟如今的芹菜、
萵筍一般。
柴胡
作者簡介
曾珍，1982年出生，現供職於重慶某報社。曾出版《果殼裡的村寨》一書。
