1985年加入Beyond，並擔任樂隊的主音吉他手。1987年，隨Beyond發行EP《永遠等待》。1988年，演唱歌曲《大地》，並憑藉此曲獲得88年度十大勁歌金曲獎。1993年，樂隊主唱黃家駒意外去世，他與Beyond其他成員以樂隊名義繼續發展。1999年，Beyond宣布暫時分開發展，黃貫中開始獨自發展音樂事業。2000年，黃貫中與恭碩良等人組成汗樂隊。2001年，推出首張個人專輯《Yellow Paul Wong》，並奪得“2001叱咤樂壇唱作人金獎”。2002年，憑藉專輯《Play it loud》再次奪得“叱咤樂壇唱作人金獎”，兩年間連續奪得該大獎使其奠定了唱作人地位；同年，成立獨立唱片公司“Polar Bear”
2004年，Ovation為黃貫中生產全球首支以華人吉他手為名的Ovation<黃貫中>木吉他。2005年1月，隨Beyond在香港紅磡體育館開始舉行“Beyond The Story Live 2005”世界巡迴告別演唱會並宣布解散。2008年6月10日，黃貫中參與黃家強舉辦的“海闊天空”音樂會的演出。2010年11月27日，與朱茵攜手出席《2010星尚大典》頒獎典禮。2012年10月，與朱茵辦理結婚手續成為夫妻；同年獲得12屆華語音樂傳媒大獎“最佳粵語男歌手”和“最佳搖滾藝人”獎。
2008年6月10日，黃貫中與葉世榮參與黃家強舉辦的“海闊天空”音樂會的演出；11月8日，葉世榮在新加坡舉辦“Beyond Next Stage Live 2008”演唱會；同年，黃貫中與其他幾位藝人為NOW寬頻電視拍攝紀錄片《一個地球》，該節目於2008年12月12日於NOW寬頻電視NOW香港台播出。
2009年7月24日至26日，黃貫中與黃家強在香港體育館舉行了一連三天的“This is Rock & Roll Live in Hong Kong2009”演唱會。
2011年1月15日，黃貫中再次和黃家強合作，在馬來西亞舉行“一生樂與怒 This is Rock & Roll Live”演唱會；8月7日，出席 "新城國語力頒獎典禮"，並奪下“亞洲搖滾歌手獎”；10月29日，黃貫中在九龍灣國際展貿中心舉辦闊別四年的個人演唱會 “Paul Wong X The Postman Deliver Live In Hong Kong”，同時，於當天正式首賣專輯《A小調協奏曲》；11月18日，黃貫中參與第8屆“勁歌王金曲金榜”全球華人樂壇年度音樂盛典，並且獲得“國語金曲獎”、“亞洲搖滾歌手獎”和“最佳搖滾專輯獎”三重獎項。
2013年1月，黃貫中參加歌唱真人秀節目《我是歌手》，於1月18日晚首播，而且黃貫中是該節目首發參賽歌手之一；他在《我是歌手》第一期演出中唱出《海闊天空》，在七人中排名第三；在第二期比賽中，他改編了張學友的歌曲《吻別》，以搖滾的方式演唱了這首歌曲，在七人中排名最後，最終經過兩期的票數總計，黃貫中總票數排名第七，終遭淘汰；1月25日，黃貫中發行專輯《Paul Wong Collection》；同年，黃貫中主演電影《命運派對》，飾演健豪。
《Paul Wong Collection》收錄了香港搖滾教父黃貫中近年引來熱話的精選歌以及多首最新創作。紅黑紅紅黑為Paul 2012年演唱會《黃貫中Rockestra Pre-show》主題曲，以單純的紅與黑色聲援反建制和追求自由的搖滾精神。碟內同時收錄《狂人習作》與《A小調協奏曲》的好歌包括Can't bring me down、逃、阿博二世，還有被網民捧為神劇的TVB最佳電視劇《天與地》的同名主題曲和由Paul親自演繹的片尾曲年少無知，以及他有份參演的電影《古惑仔：江湖新秩序》主題曲《新秩序》。
A小調協奏曲
粵語 歌曲14首
發布於 2011-10-29
我在存在(國語版)
國語 歌曲10首
發布於 2007-07-01
狂人習作
粵語 歌曲7首
發布於 2006-11-01
我在存在
粵語 歌曲9首
發布於 2004-07-01
黃貫中04年第六張個人專輯《我在存在》。
非典型搖擺精選
粵語 歌曲16首
發布於 2003-04-01
黃貫中搖擺16首全收錄，包括汗、同根、駛乜死、Play It Loud、隨碟附送8首MV VCD，包括孩子、初哥、離開我吧、自由人。
黃家駒和黃貫中
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