《我愛中國菜（快手菜篇）》是2017年02月華語教學出版社出版的圖書，作者是侯琨。
《我愛中國菜（快手菜篇）》是2017年02月華語教學出版社出版的圖書，作者是侯琨。編輯推薦全世界愛吃中國菜的人數不勝數，但會做中國菜的人除了中國人以外卻寥寥無幾。想不想做幾個中國菜給家人、親友露一手？這本“快手菜譜”收錄...
肉餅蒸蛋是一種極其簡單易做的快手菜，材料很好準備，同米飯一起蒸可以縮短烹飪時間。肉餅蒸蛋屬於家常菜譜，主要原料是豬和雞蛋，工藝是蒸，製作簡單。菜品材料 原料：豬肉糜半斤（或牛肉糜）、胡蘿蔔2根（加入藕也很好吃）、土豆2個、大蔥少許、雞蛋4個。輔料：生抽、黑胡椒、料酒、生粉、鹽、雞精、糖。菜品...
豆腐釀肉，一道材料普通、製作簡單的快手菜。肉香與豆腐香完美結合，絕對是米飯的殺手。最主要的是零廚藝也可完成的拿手菜。菜系及功效 家常菜譜 老人食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜 糖尿病食譜 製作材料 主料：油豆腐500克 輔料：豬肉(肥瘦)250克 調料：大蔥15克,姜5克,料酒10克,鹽5克,澱粉(玉米)5克,醬油...
杏鮑菇炒荷蘭豆這是一道深受上班族喜愛的美味快手營養菜。杏鮑菇具有大杏仁和鮑魚的香味，有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、菜品簡介 這是一道深受上班族喜愛的美味快手營養菜。杏鮑菇具有大杏仁和 鮑魚的香味，有降血脂、降膽固醇、促進胃腸消化、增強機體免疫能力、防止心血管病等功效；荷蘭豆能益...
不能煮太爛。3.淋的蔥油溫度要高些。使用的廚具：湯鍋、不粘鍋、煮鍋、炒鍋 所屬分類： 家常菜 快手菜 午餐 晚餐 食譜營養 腐竹：腐竹中含有豐富蛋白質，營養價值較高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化 推薦食譜 蔥油腐竹 香油草菇 滷水白雞 滷汁香菇 鹵浸豬肝 ...
蒜苗炒肉絲是一道簡單的家常菜，主料是蒜苗、豬肉等。此菜具有暖補脾胃，滋陰潤燥的功效。適用於體虛乏力，食欲不振，大便乾結，脘腹痞滿等病症。製作材料 主料：蒜苗、豬肉各250克。調料：醬油、料酒、澱粉、精鹽、白糖、花椒、食用油 製作工藝 1、將豬肉洗淨切絲，用醬油、料酒、澱粉拌好；2、蒜苗擇洗乾淨，切成...
酸辣雞的酸辣是湖南菜最大的特點，這道酸辣雞便是這其中的典型代表，酸有番茄的清香，辣有泡椒的風韻，整道菜的特點在於湯汁的熬燉，這可是有小秘方的喔~食材 主料 三黃雞 小米辣椒 輔料 植物油 精鹽 味素 雞精 白酒 姜 香蔥 製作步驟 1、將三黃雞宰殺後去毛洗淨，砍成3厘米見方的塊。2、將雞胗切菊花形...
蒜黃炒肉是中國常見的一道家常菜，主要由蒜黃、肉絲、甜麵醬等食材炒至而成，由於其味美且製作工藝簡單，為大部分人們所接受。所需食材 蒜黃一把 肉適量 甜麵醬 醬油 料酒 製作方法 1. 肉切細條，放料酒醬油醃製10分鐘。2. 蒜黃切段。3. 炒鍋放適量油，放入肉絲翻炒。4. 將肉絲翻炒變色，加一大勺面醬，炒...
乾煸四季豆是一道特色傳統菜餚，屬於川菜菜系，主要製作材料有四季豆、豬肉、紅乾辣椒等。乾煸四季豆口味乾香辣爽，開胃下酒。製作簡單，容易上手，營養價值豐富，是一道色香味俱全的家常菜。家常做法 做法一 【材料】主料：豬肉100g、四季豆300g 配料：大蒜2瓣、乾紅辣椒2個 調料：拌飯醬1大勺、糖1茶匙 【步驟】...
