我想學煲湯

內容簡介

一碗熱湯，是一種美味，更是一份深情，承載了對家人的無盡關愛，熱湯滾滾，愛意濃濃，給予人暖暖的正能量和滿滿的幸福感。本書從煲湯的基礎知識出發，再分為簡易家常營養湯、名醫話湯療、特效功能保健湯、四季養生滋補湯、對症祛病養生湯、適合不同人群的養生湯幾大部分，收錄了164道暖心又暖胃的營養湯煲，全面公開多道煲湯秘方，揭秘常見煲湯食材的營養功效。

作者簡介

甘智榮

·國家考評員

·中國烹飪大師

·名菜品鑑高級顧問

·深圳飲食協會名廚委員會專家委員

·榮獲“國際食品餐飲博覽會”大廚獎

·榮獲“環球廚神國際挑戰賽”銀獎

甘智榮師傅專業造詣深厚，從事烹飪工作多年，精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調，擅長冷熱菜製作、食品雕刻、麵點工藝，特別是對新派菜品的研發獨具天賦，能將當前盛行的刀工技法、調味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術顧問，擔任多所大中專院校專業技術主任及烹飪講師，創辦智榮廚藝網，並常年提供家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進修等各類長短期培訓及遠程教學課程。多年來，培養專業人才成果顯著。

胡維勤

·知名醫學科學家

·中國人民解放軍總參警衛局保健處主任醫師

浙江金華人，養生保健醫生，畢業於上海第二醫科大學（現上海交通大學醫學院），師從知名內科專家樂文照先生和名老中醫祝諶予教授，擅長老年病及糖尿病等各種慢性病和臨床雜症的治療與保健。行醫五十餘年，經驗豐富，被評為“有突出貢獻的醫學科學家”。北京衛視、東方衛視、雲南衛視等多個電視台健康欄目的特邀嘉賓，著有《男人養精，女人養血》《胖補氣，瘦補血》等多部養生類暢銷書。

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