懶人腊味燜米飯

懶人腊味燜米飯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：懶人腊味燜米飯
• 分類：飯，燜
• 主要食材：大米（最好是長粒米），廣式臘腸

用料

材料	用量
大米（最好是長粒米）	一小碗
廣式臘腸	1根（可多放）
白蘿蔔	半根（依個人口味酌情）
香乾	1/3塊（依個人口味酌情）
生抽	2湯匙

做法

1. 【米飯】大米淘淨，加水，入電飯煲。（不同人對米飯的軟硬度喜好不同，水量控制在比平時燜米飯稍微多一點點即可。）

2. 【食材準備】白蘿蔔滾刀切好，香乾切丁，廣式臘腸用溫水洗淨，切片。

3. 【食材烹調】平底鍋倒少量油，熱鍋，先入白蘿蔔塊翻炒，然後放入臘腸，臘腸開始出油的時候入香乾丁，晃動平底鍋均勻受熱，待食材冒熱氣的時候，加入生抽，繼續晃動，等香味兒出來，關火。

4. 【食材入飯】此時打開電飯煲的時候，米飯應該還是像煮白粥的樣子，切記水不能全部耗乾。食材倒入鍋中，與半熟的米飯充分拌勻。蓋蓋子繼續燜，等到自動跳檔就好了~