腊味雜蔬燜飯是一道菜品，製作材料有臘腸、土豆、洋蔥、佛手瓜、胡蘿蔔、大米等。 基本介紹 中文名：腊味雜蔬燜飯製作難度：簡單所需時間：半小時菜品口味：原味 菜餚簡介,食材明細,做法, 菜餚簡介製作難度：簡單所需時間：半小時菜品口味：原味主要工藝：燜主要食材：蔬菜類食材明細臘腸 一條土豆 100g洋蔥 50g佛手瓜 100g胡蘿蔔 50g大米 50g做法1.把臘腸、土豆、洋蔥、佛手瓜、胡蘿蔔切成粗丁備用，炒鍋下油燒熱，倒下胡蘿蔔炒1分鐘。2.再把臘腸、土豆、洋蔥、佛手瓜倒入鍋中一起炒至5成熟，下鹽、醬油調味炒均關火。3.電飯鍋淘米煮飯，米飯煮至基本乾水開蓋，把炒好的菜均勻的鋪在飯面上，斷電後燜10分鐘。燜好的飯開蓋，拌均即可。
