慈姑燉排骨

基本介紹

• 中文名：慈姑燉排骨
• 主要食材：排骨1斤，慈姑400克，小蔥，，鹽，料酒，胡椒粉，雞精
• 分類：燉

用料

材料

排骨1斤，慈姑400克，小蔥，

鹽，料酒，胡椒粉，雞精

做法

1. 排骨洗淨，冷水下鍋加料酒，胡椒粉，生薑焯水，洗淨血末

2. 排骨加水用砂鍋燉，中間加料酒，胡椒粉，生薑燉1小時

3. 排骨燉熟，加洗淨切塊的慈姑，慈姑燒15分鐘熟了，加鹽， 雞精， 蔥末，關火