慈菇燜排骨

基本介紹

• 中文名：慈菇燜排骨
• 主要食材：慈菇，排骨
• 分類：川菜
• 口味：香辣

食材明細

主料：慈菇，排骨，生抽，鹽，姜蒜 等。

製作方法

1將慈菇洗淨。

2去掉蒂和部分皮。

3然後一分為四。

4排骨切段。

5起油鍋，爆香姜蒜，下排骨煸炒一會兒。

6加入水、生抽、鹽將排骨燉一會兒。

7燒開後，加入慈菇，大火燒開。

8文火燉至排骨鬆軟可口，大火收少汁液就行了。